辽宁从北到南11月下旬至12月上旬定植茄秧比较合适。因一般年份这一时期距严寒来临还有较长一段时间，日光温室内地温还比较高，有利缓苗生长和开花坐果。
严寒来临时秧体已有一定生长量并开花坐果，抗性较强，有利安全越冬。一般年份12月下旬至1月中旬最冷，室内气温和土温均最低，不利茄秧生育。因此，这一段严寒季节一般情况下不适合定植冬春茬茄子。定植前1-2个月用较厚的秸秆和泥土等盖上后坡，用新塑料扣上前坡。当外界最低气温降至0℃左右时，夜间盖草苫子，坚持白天揭夜间盖，以保持温室内有较高的气温和土温；冬春茬茄子生长结果期长，生长量大，产量高，耗肥量大，特别是新建日光温室应施足基肥。
一般每亩温室施8-10立方米腐熟鸡粪或10立方米以上腐熟猪粪，硫酸钾20千克，撒施后翻地两次，使肥土均匀混合并晒土。起55厘米宽的垄或筑高10厘米左右、宽1.1米的高畦。选北风尾南风头的晴天定植，每垄栽一行，高畦栽两行，株距40厘米。定植后铺滴灌管并盖地膜。
为了提高茄子前期产量，可采取先密后稀的栽培方式，定植时缩小株距至30厘米，对茄采收后在行上每隔两株贴地皮剪掉一株。
严冬前壮秧是冬春茬茄子安全越冬、及时开园和高产的基础。定植后以保温为中心，必要时加盖纸被。缓苗期白天基本不放风，温度过高时中午前后花盖几块草苫子，保持日光温室内有较高的气温和土温，晴天白天室内气温30℃左右，夜间不低于13℃，土温15℃以上。当茄秧展出新叶时表明已成活，浇一次缓苗水，促秧生长。以后常擦棚膜，除尘除水滴，以增加室内透光量。棚内白天气温可比缓苗期降低1-2℃，但最低土温不能低于13c，保证根系正常发育才能壮秧。
如果开花前明显干旱，轻灌一次水，防止秧体生育受干旱抑制过重，但门茄开花坐果这10来天不要灌水，防止引起落花。普遍坐住果（门茄瞪眼）后再灌水追肥。门茄开花后逐朵用激素处理花朵。门茄开花前后应注意打权，保留上部两条结果枝，以下侧枝全抹掉，减少养分消耗，有利壮秧和坐果。
