炒大辣子怎么做好吃
1、原料:青椒、花椒粉、酱油、盐、白砂糖。
2、将辣椒洗干净。
3、辣子切圈,蒜切片。
4、锅中倒入适量油,放2匙盐。
5、油热后倒入辣椒和蒜片。翻炒片刻后加入2匙生抽、1匙白砂糖、半匙花椒粉。进行翻炒。
6、翻炒两三分钟后出锅!
辣椒怎么炒 炒辣椒的做法
1、食材准备:青辣椒8个,蒜粒几颗。先将青辣椒洗干净,去掉辣椒籽和小杆子。蒜粒剁碎。
2、调制调料汁:生抽、糖、盐以及少量的香醋,搅拌均匀。
3、热锅热油,油温不要太高,温热的时候将摆好放进去煸炒。一边煸炒一边用锅铲轻轻按压。煸炒的时候注意翻面,看到辣椒两面都有皱纹即可。
4、将蒜泥均匀的洒在煸炒好的辣椒上面,倒入调制好的调料汁,然后和辣椒翻炒入味。
