煮鸡蛋的做法家常
1、把鸡蛋煮好,剥开,身上划几道便于入味。
2、放半瓶啤酒,1匙酱油,1匙糖,1匙盐,尝尝咸淡,差不多就在锅里蒸10分钟。
3、等收汁靠干就可以出锅了。
4、鸡蛋营养丰富,营养吸收率高,也正因此,在能给人体提供丰富、优质的营养的同时,过多食用则不利于健康,导致如营养过剩、消化不良、心脑血管病等。
鸡蛋,怎么煮最有营养。
鸡蛋要煮出来,营养不流失的方法最好就是水煮蛋,水煮蛋营养一点也不留失,但是煮的时间也不要太长,不要煮的太老,一般煮鸡蛋撸冷水下锅煮烧开五分钟以后就可以了,这样煮出来的鸡蛋营养一点也不留失,而且里面也不会很老煮出来的,口感也刚刚好。
炖鸡蛋怎么炖
炖鸡蛋的方法:取鸡蛋一个打散、加入温水,鸡蛋和水的比例约为1:1.5,然后加少许盐搅拌均匀,过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜,水开上锅后中火蒸10分钟左右。出锅后,加香油、酱油,再撒点葱花味道更佳。
