鸡蛋焖饼的家常做法
材料:低筋面粉300公克,泡打粉2小匙,蛋5～6个,水1/4杯,香草粉少许,花生粉80公克,海苔粉10公克,细砂糖1/2杯。
1、将面粉先过筛,同时将蛋用打蛋器打2分钟左右打到起泡。
2、蛋打至起泡加入筛好的面粉、泡打粉、水、香草粉、细砂糖,混合拌匀,静置20分钟备用。
3、在平底锅内涂少许的油,然后把泡打粉倒入面煳中搅拌均勺后,将面煳倒在平底锅上。
4、接着盖上锅盖,以小火慢慢焖烤。
5、等饼半熟的时候,撒上花生粉、海苔粉。
6、接着将饼对折,煎至两面呈金黄色即可。
西红柿鸡蛋焖饼怎么做
西红柿鸡蛋焖饼 材料
西红柿 1个(中等大小)
鸡蛋 1个
饼丝 100g
食用油 30g
食盐 少许
清水 少许
做法
1. 鸡蛋一个打散、西红柿切小块备用
2. 锅内放油少许,鸡蛋炒至将熟时盛出待用。西红柿放进锅内炒至半熟。
3. 鸡蛋重放回锅里,略炒后加清水。待水开后,将饼丝放入,盖上锅盖静等2分钟(注意不要糊锅)
4. 揭开锅盖,略微翻炒,加入食盐,出锅。
豆芽鸡蛋焖饼怎么做好吃
豆芽鸡蛋焖饼 用料
豆芽 一碗
鸡蛋 两个
焖饼 500g
葱 适量
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
陈醋 适量
鸡蛋豆芽炒焖饼的做法
先炒蛋,放置一边备用
放油,放葱,葱熟放豆芽,翻炒至豆芽软熟
然后放入胡椒粉,酱油,醋,盐,糖。每放入一种调味品翻炒两下。注意:若锅里放上调料后较干可倒入少量水
然后放入炒熟的鸡蛋,翻炒两下,放入焖饼
将饼和豆芽鸡蛋炒拌均匀后,盖上锅盖焖最多一分钟后可出锅
炒焖饼的家常做法
1.绿豆芽洗净准备bai好du
2.焖饼丝儿准备好
3.锅内倒入zhi油,把辣椒粉放进去dao,快速煸炒
4.放入zhuan适量葱花,翻炒出味儿shu
5.将豆芽倒入锅中,翻炒
6.豆芽中放入少量醋
7.将焖饼丝儿倒入锅中,加入适量酱油,翻炒均匀。怕太干的话,放入少量水
8.焖饼丝儿翻炒均匀后,盖上锅盖焖一会儿,充分入味儿,最后加入盐、鸡精等调料,翻炒均匀出锅就好了焖饼怎么做简单又好吃
饼是北方餐桌上的常见主食,而焖饼也是北方快餐店的标配。不仅饱腹,而且味道好,基本营养全面,做起来也不费劲儿。
一、准备食材
饼条一斤(菜市场有卖的),绿豆芽,鸡蛋2个,蒜一头,油,酱油,盐
二、制作
1、绿豆芽洗净备用
2、蒜切碎,剁成末备用
3、鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎备用
4、热锅,放油,加备好的一半蒜末爆香,放绿豆芽,煸炒几下调味。加酱油,盐,再翻炒几下,加一小碗水。
5、将饼条放到绿豆芽上,不要翻炒,盖上锅盖,焖2-3分钟(注意锅里的水不要完全烧干),将之前炒好的鸡蛋碎倒进锅里,再将剩下的一半蒜末也倒进锅里,关火。再翻炒几下,将食材翻炒均匀即可出锅,出锅前可以滴几滴香油,喜欢香油味的加,我不喜欢,所以没有加香油。蒜末一定要关火后再翻炒,锅内的余温就能刚刚好的将蒜香味挥发出来。如果蒜末放早了,蒜香就没有了。
焖饼里有鸡蛋,青菜,饼条,相当于蛋白质,维生素,淀粉全了。生命需要的几大营养物质一样不缺。做法也非常简单。下班后时间紧张的你,可以试一试。如果记不住做法,可以收藏一下下哈!
