炒黄豆热量高吗(黄豆炒熟吃有什么好处吗)

炒黄豆热量高吗

黄豆含有人体所需的八种必需氨基酸,对于人体补充蛋白质来讲尤为有利,它比动物蛋白质要好,因为它不含胆固醇。此外,黄豆还含有十分丰富的生物活性物质,对于维持人体健康起到不可或缺的作用。平时除了打豆浆,黄豆也可以炒着吃,当个小零嘴也是不错的。那么炒黄豆的热量高吗?减肥期间可以吃炒黄豆吗?下面就一起来了解一下吧!

炒黄豆的热量高。

炒黄豆的热量高,100克炒黄豆的热量是450千卡。所以炒黄豆如果吃多了是会容易发胖的,因为炒黄豆里面的蛋白质含量很高,而且也是主要成分,所以无论怎么制做,也是改变不了其成分的。所以经常大量食用很容易就导致热量摄入过多,从而使体质出现发胖的情况。人们每天要摄入适量的热能,这样在体能上有一定的保证,但如果摄入的量过多的话,就会使多出的热量不能排出体外,久而久之就形成了脂肪,堆积在体内当中。多余的脂肪是导致体重增加的主要原因,所以建议平时要适量地食用炒黄豆。

怎样吃黄豆减肥?

餐前或者是餐中食用黄豆。

餐前食用黄豆,可以有效的减少就餐时候食物的摄入,同时也可以有效阻止脂质的吸收,所以具有很好的减肥效果,就餐的时候吃点黄豆正好可以与食物同时消化,这个时候可以有效减少消化过程中对脂质的吸收,所以可以起到减肥的效果。

可以将黄豆磨成豆浆食用。

多喝豆浆还具有改善便秘的作用,但不能很快见到效果,,大约在1-2个月后会出现效果,也有的慢的会在半年后出现效果,不要着急,每天坚持吃是最重要的。

炒黄豆的做法

食材:干黄豆、盐。

做法:

1、干黄豆200克。

2、用清水浸泡12小时以上。

3、泡至黄豆涨大,沥水。

4、泡好的黄豆平铺晾干。

5、晾至黄豆表面没有水分。

6、炒锅注入少许油,下入黄豆,小火翻炒。

7、一直炒,炒至黄豆表皮起皱,缩小到干黄豆大小,趁热撒入适量盐,炒匀起锅。

黄豆炒熟吃有什么好处吗

炒熟的黄豆或豌豆营养价值很高,好处很多,但也不要多吃,容易胀气。

豆类及豆制品含蛋白质很高,一般在20~40%之间,以大豆含且最高。豆类及豆制品的蛋白质不仅含最高,而且质量也好。豆类蛋白质的氮氨酸组成与动物蛋白质相似,接近人体需要,其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量丰富,因此宜与谷类混配食用。

豆类的脂肪含量因种类不同相差很大,大豆含18%左右,故可作为食油原料。而除大豆外的其他豆类仅含脂肪1%左右。大豆脂肪多为不饱和脂肪酸组成,其溶点低。易于消化吸收,并含有丰富的亚麻油酸和磷脂,是优质脂肪,因此,黄豆和豆油常披推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品。

豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,只要两周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的几率。因此,很多营养学家都呼吁,用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品,是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。

氨基酸的组成接近于人体的需要,是我国人民膳食中蛋白质的良好来源。豆类含糖量以蚕豆、赤豆、绿豆、豌豆含量较高,为50%～60%,大豆含糖量较少,约为25%左右。因此,豆类供给的热量也相当高。豆类中维生素以b族维生素最多,比谷类含量高。此外,还含有少量的胡萝卜素。豆类富含钙、磷、铁、钾、镁等无机盐,是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。