大米热量高吗
大米含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、淀粉、纤维素、铜元素、维生素B族等,可以补充人体所需的营养成分,还能提高机体免疫力,促进消化。大米,性平和,味甘,能补中益气、养胃健脾、益精强志、聪耳明目、和五脏,通血脉。那么大米热量高吗?减肥期间可以吃大米吗?下面就一起来了解一下吧!
大米热量不高
每100克生大米,所含的热量大约为330大卡。这个数量与瘦肉基本相同。然而大米并不会干吃,每一份大米在煮饭的时后需要添加1.5倍以上的水。所以大米在煮成米饭以后,每100克米饭的热量就会降低到120大卡左右,因此,只相当于一个半苹果所含的热量。米饭的热量比较低。有一个减肥的误区,很多人不知道米饭的热量有多少,就认为吃米饭会长胖。反之米饭既营养,热量又低,是非常好的减肥食物。
如何吃大米减肥
每顿六分饱
一般来说人体每天需要摄入250-400克的谷物,不过想要减肥的话吃多少米饭,还是要根据热量的消耗来决定。一般来说如果想要减肥的话每顿饭吃六分饱就足够了,所以可以把平时食用的米饭数量减一半。
主食的最佳饭量
其实有一个很简单的方法就能让你明白一餐可以吃多少主食,就是你伸出手握紧拳头的大小,那就是你一餐中主食的最佳分量!米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。一般来讲,米饭作为主食,比什么面条面包要优质得多。因为米饭中存在一些营养物质能够代谢脂肪,可以让情绪更稳定,更不容易长胖,能提供饱腹感。
减肥也需吃主食
即使是在减肥期间也千万要吃主食,而米饭就是最好的选择,千万不要因为节食产生了饮食不均的情形,忽略有用的白米饭,过量摄取蛋白质与脂肪,容易造成身体消化能量的过程产生问题,才会产生愈减愈肥或是腿部粗大、肥胖等问题。想要改善此困扰,一定要替自己重新订定一套新的饮食守则,尽管是减肥期间,但也不能只吃单样营养素的食物,避免有营养不均衡的困扰,导致身体不健康的情形发生。
大米的热量是多少啊?
大米的热量表(每100克) 热量(大卡)346
蛋白质(克)7.4、脂肪(克)0.8、碳水化合物(克)77.9、膳食纤维(克)0.7、
维生素B1(毫克)0.11、维生素B2(毫克)0.05、烟酸(毫克)1.9、
叶酸(微克)3.8、维生素E(毫克)0.46、钙(毫克)13、磷(毫克)110
钾(毫克)103、钠(毫克)3.8、镁(毫克)34、铁(毫克)2.3、锌(毫克)1.7、
硒(微克)2.23、铜(毫克)0.3、锰(毫克)1.29。
大米的营养价值 大米最主要的成分是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。
大米的营养价值一般、比较均衡,维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失,一般来说大米越精制营养流失就越多,所以标二米的营养价值比标一米高,糙米的营养价值要比标二米高。
大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。
玉米和大米哪个热量高
玉米低,每100克新鲜玉米中的热量有196千卡,每100克大米有345千卡。
每100克新鲜玉米中的热量有196千卡,含粗纤维1.2克、蛋白质3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物,矿物质和纤维素的含量也十分丰富。
另外玉米中大量的粗纤维,要比精面、精米量高出4～10倍多,玉米中丰富的镁元素,可以促进肠胃蠕动,有助于肠胃健康,并且可以帮助顺利排出体内废物和毒素,可起到清肠排毒的作用,并且对减肥瘦身非常有好处。
扩展资料
注意事项:
吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进。这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中,不饱和脂肪酸的含量达85%,并含有丰富的维生素E。
发霉的玉米不能食用。发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物,主要损害人及动物的肝脏组织,严重时可导致肝癌甚至死亡。此外,发霉的玉米还会降低免疫能力,所以发霉的玉米绝对不能食用。
参考资料来源:人民网—想减肥的看过来 多吃玉米
参考资料来源:人民网—杂粮比大米热量还要高,为什么却能减肥?
