冷冻皮皮虾的做法
1、食材准备:皮皮虾,葱,姜,蒜,椒盐,胡椒粉适量。
2、冷冻的皮皮虾自然解冻,洗净。
3、葱切段,姜切片,蒜拍碎。
4、锅中倒入油,大火加热油温至八成热。
5、倒入沥干水的皮皮虾。
6、油炸30秒后全部捞出。
7、再开大火,将油温重新加热到八成热。
8、将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出。
9、锅中留底油,放入葱姜蒜爆香。
10、倒入事先炸好的皮皮虾。
11、依个人口味加入椒盐和黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅。
12、用冷冻的皮皮虾做的椒盐皮皮虾就完成了。
冻虾爬子怎么做好吃
主料:虾爬子
配料:姜末、盐、味精、香油
做法:把虾爬子洗净,直接上锅蒸7分钟,把姜末、盐、味精、香油调匀,倒在虾爬子上就成。
健康小提示:虾爬子含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且还会引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状,所以与这些水果同吃至少应间隔2小时。冷冻虾爬子肉的做法 冷冻虾爬子肉怎么做
1、食材:虾爬子、油、盐、黄酒、花椒、八角、辣椒、蒜、生抽各适量。
2、做法:首先将虾爬子解冻,用清水清洗干净,去除残渣,挑出虾线。
3、接着用盐、黄酒、生抽腌制15分钟。
4、然后在锅中倒入适量的油,放入花椒、八角、辣椒、蒜爆香。
5、紧接着倒入腌好的皮皮虾,翻炒至变色时,加入适量的黄酒,焖3-5分钟。
6、最后加入适量的盐、味精等调味即可盛出食用。冷冻的皮皮虾可以吃吗
乐哈健康
皮皮虾冷冻后能吃吗 冷冻的皮皮虾如何解冻
忆你眉眸
发布于 2020-02-15 12:00:00
皮 皮虾是一种海鲜产品,拥有奇特的外表,鲜嫩的肉质,有时候吃不完会将其冷冻,那么皮皮虾冷冻后还能吃吗
皮皮虾
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皮皮虾冷冻后能吃吗
需要根据实际情况而定。
皮皮虾冷冻后是需要根据实际情况来决定能不能吃的,有以下几种情况:
1.若是皮皮虾在冰箱冷冻的时候不长,且皮皮虾本身没有出现变质问题的话,是可以正常食用的。
2.皮皮虾在冰箱冷冻的时间不长,却出现了变质现象的话,是不可以食用的。
3.皮皮虾在冰箱的冷冻时间比较长,但是没有变质现象,这种情况是可以吃,但是不建议吃的,因为不论是其营养物质还是口感都会大打折扣,食用价值不高。
4.还有最后一种情况,是皮皮虾在冰箱冷冻的时间比较久,且出现了发臭、变色等变质现象,这种情况的皮皮虾是不可食用的。
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冷冻的皮皮虾如何解冻
冷冻的皮皮虾解冻有两种解冻方法,可以根据自己的需求来选择。
自然解冻
若是烹饪时间比较充裕的话,可以选择自然解冻,这是比较简单的方式,就是直接将冷冻的皮皮虾放在室温下,依靠室温的温度融化解冻,但是一般需要耗费的时间比较长,尤其是在室温比较低的环境里,这时候一般会建议温水解冻。
温水解冻
温水解冻的方式比较方便和快捷,将冷冻的皮皮虾放入温水中浸泡解冻,若是皮皮虾还未解冻而水冷掉的话,再换一次温水进行浸泡即可。注意水温不宜过高,以免将皮皮虾烫熟,从而破坏了皮皮虾的口感。
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冷冻皮皮虾蒸多久
一般5-10分钟即可。
冷冻的皮皮虾在解冻之后一般在上汽后的5.-10分钟左右就可以蒸熟,而若是直接蒸冷冻的皮皮虾的话,需要增加5分钟左右。皮皮虾是一种比较好熟的海鲜,所以蒸制的时间不宜过长,而且若是蒸制的时间过长,还可能会导致肉质中水分流失过大,肉质紧缩,而出现空壳的情况,这样就会让皮皮虾的味道变得比较差。
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皮皮虾冷冻后怎么做好吃
由于皮皮虾冷冻后肉质会有所变差,所以可以采取重口一点的烹饪方式来弥补口感问题,以下推荐的方法是椒盐皮皮虾。
食材:皮皮虾,椒盐适量,胡椒粉适量,葱,姜,蒜。
做法:
1.先将冷冻的皮皮虾解冻,清洗干净备用。
2.葱切段,姜切片,蒜拍碎,备用。
3.在锅中倒入适量的油,大火加热油温至八成热,倒入皮皮虾油炸30秒捞出。
4.再开大火,将油重新加热到八成热,放入皮皮虾复炸1分钟捞出。熟皮皮虾吃不了可以冷冻么?
熟皮皮虾吃不了放入密封较好的塑料袋,密封,放进冰箱(最好是大号冰柜)急冻!
吃的时候取出适当的部分,剩下的要密封冷冻。
皮皮虾做法如下:
主料:皮皮虾300克
辅料:芹菜50克,红尖椒1个
调料:拌饭酱适量,黄酱适量,香菜少许
步骤:
1.皮皮虾在水里泡洗干净后,捞出沥干水分。
2.用厨房剪刀先把虾头剪掉,不要仍啊,留着做生腌皮皮虾。
3.尾巴部有两个像翅膀的小翼,要剪去防止扎嘴。
4.皮皮虾身体的两边有扎的小刺像小针似的,要把它捡平了。
5.将修剪去刺后的皮皮虾再剪成两指宽大小的块,放入碗中。
6.挖出适量的拌饭酱放入装有皮皮虾的碗里。
7.再加入适量的黄豆酱和芹菜、香菜末。
8.把碗中的所有主辅料用筷子将它们搅拌均匀。
9.拌匀后的食材放入料理盒中,腌渍10分钟左右,使它入味。
10.料理盒密封后放入微波炉里丁4分钟左右,取出即可食用。
