荷兰豆炒腊肠这道菜颜值高,还是一款下饭神器。荷兰豆的爽脆口感与腊肠的浓郁香肠味相互融合,美味非凡,吃上一口,你会爱上它。荷兰豆,是一种充满营养价值的蔬菜,富含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素C、胡萝卜素,维生素B1、B2,烟酸,以及膳食纤维等成分。它既美味又有益健康,是许多人的餐桌常客。
一、所需食材:
1.荷兰豆 350克
2. 香肠 1根
3. 胡萝卜 1根(可放可不放)
4. 油 少许
5. 蒜 3瓣
6. 葱 少许
7. 蚝油 1勺
8.盐 少许
9.香油 少许
二、制作步骤:
步骤 1:准备食材
准备食材,包括荷兰豆、香肠、胡萝卜(可根据口味选择是否添加)、油、蒜、葱、蚝油、盐和香油。
步骤 2:处理食材
将胡萝卜切成薄片,香肠切成薄片,准备好葱和蒜。
步骤 3:焯水处理荷兰豆
在一锅开水中,加入少许盐和油,将荷兰豆放入水中煮1-2分钟,直到荷兰豆变软。将荷兰豆捞出,沥干水分备用。
步骤 4:炒蒜和葱
在炒锅中加入少许底油,加热后,爆香葱和蒜。
步骤 5:炒香肠
倒入香肠片,翻炒直到香肠边缘微微变焦。
步骤 6:加入胡萝卜
加入切好的胡萝卜片,继续翻炒几下。
步骤 7:加入蚝油
倒入蚝油,继续翻炒,蚝油可以增加美味,还可以替代味精,更健康。
步骤 8:加入荷兰豆
1.加入事先焯水的荷兰豆,轻轻翻炒均匀。
2. 加入适量的盐,根据个人口味进行调味。
3. 加入几滴香油,翻炒均匀,即可出锅。
步骤 9:完成
这款美味的荷兰豆炒腊肠就完成了。它香鲜可口,且有着爽脆口感,是一道下饭的绝佳选择。
这道荷兰豆炒腊肠简单易制作,而且美味可口,是一道适合全家享用的佳肴。不妨尝试制作,让餐桌更加多姿多彩。
