教你肉末豆角的做法
肉末豆角是一道美味的家常菜,它以新鲜的豆角和嫩猪肉为主料,搭配调味料,烹制而成。这道菜肴既美味又下饭,是家庭聚餐或快捷晚餐的绝佳选择。下面将为您详细介绍肉末豆角的制作方法。
一、所需食材:
1.豆角 20根左右
2.猪肉 200克
3.胡萝卜 半根
4.红辣椒 1个
5.洋葱 两三片
6.盐 适量
7.猪油 适量
8.白糖 适量
9.料酒 适量
10.蚝油 1勺
11.生抽 1勺
12.老抽 半勺
13.味精 适量
二、制作步骤:
1. 准备所需的食材,包括豆角、猪肉、胡萝卜、红辣椒、洋葱以及各种调味料。
2. 将锅加热,加入适量的猪油。
3. 倒入猪肉,翻炒至金黄色,期间可加入蚝油、生抽、老抽等调味料,搅拌均匀,炒出香浓的肉香味。随后,将肉取出备用。
4. 同一锅内加入洋葱,翻炒至香气四溢,加入胡萝卜块,再继续翻炒约半分钟。
5. 加入豆角,翻炒均匀。
6. 倒入适量的盐、白糖,逐渐加入开水,继续翻炒,直到豆角变得半透明,确保豆角完全熟透。
7. 加入事先炒好的猪肉末,倒入适量的料酒,然后继续翻炒片刻。
8. 最后,根据口味加入适量的味精,搅拌均匀,即可出锅。
9. 将肉末豆角盛入盘中,这道佳肴不仅美味,还富含食材的原汁原味。
10. 肉末豆角可以搭配香喷喷的白米饭一起享用,每一口都充满了鲜香和嘎嘎香。
肉末豆角是一道简单而美味的家常菜,它满足了味蕾的享受,还为家人提供了丰富的营养。尝试制作这道菜肴,不仅能满足家人的胃口,还能带来家庭聚餐的欢乐氛围。
这是一道简单的菜谱,即使您不是烹饪高手,也可以轻松上手。制作肉末豆角,享受美味的同时,也为自己和家人提供了一份美味的家常餐。
肉沫豆角怎么炒才好吃
好吃的肉沫豆角做法步骤如下:
食材:豆角500克、肉沫200克、蒜3瓣、小米辣2个、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、淀粉2勺、白糖10克、水适量、油适量。
工具:锅、碗、铲子。
1、豆角切粒。
2、肉沫中倒入生抽、料酒、淀粉、白糖,腌制30分钟。
3、起锅烧油,下肉沫炒至变色后盛出备用。
4、起锅烧油,下豆角,加入少许盐、老抽上色。倒入水淀粉,大火煮到汤汁浓稠关火,撒入小米辣。
5、倒入豆角进行翻炒,炒熟即可出锅。
肉末豆角
肉末豆角
食材:豇豆、猪肉(我是自己买的肉剁成肉末的,也可以直接买现成的)、大蒜、小米辣
调料:生抽、老抽、盐、料酒、蚝油、淀粉做法:
一勺料酒,一勺老抽,两勺生抽,一勺蚝油,一勺淀粉,一勺香油,抓拌均匀,豇豆切末,热锅冷油下入肉末,炒散盛出,热油下入豇豆,少许盐炒到断生,加入蒜末,小米辣炒出香味,加入炒好的肉末,翻炒均匀,淋入水,淀粉翻炒出锅
