肉沫粉丝嫩豆腐怎么做给宝宝吃
1、用料:豆腐一块、粉丝250g、肉100g、青菜少许
2、豆腐一块,切成小块备用。
3、粉丝两卷,泡水待用。
4、瘦肉切成肉末。
5、瘦肉切成肉末,加入山粉老抽适量水拌匀。
6、拌好的肉末。
7、水开后放豆腐,豆腐在滚水中翻滚出泡,下粉丝,在下肉末,肉末边放边打散。加入适量油盐,生抽,味精。
8、最后放入青菜。完成!
嫩豆腐怎么做给宝宝吃
注意,宝宝到了添加辅食的时候才可以逐渐的增加哦。
肉豆腐糕
【主料】
肥瘦肉、豆腐各适量。
【辅料】
香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、姜末各少许。
【制作方法】
①将肉剁成馅,用酱油、姜末拌匀待用。②将豆腐搓碎,加入拌好的肉馅、水淀粉、精盐、味精、香油、葱末和少量水,搅拌成泥。③将肉豆腐泥摊入小盘内,上屉蒸15分钟即可。
【特点】
香嫩入味,婴幼儿很喜欢食用。
【制作关键】
肉馅要剁细,豆腐要搓碎,肉要拌得黏糊些,否则肉豆腐糕蒸不成个,影响菜的风味。
肉末豆腐羹
【主料】
豆腐、肉末、水发木耳、水发黄花各适量。
【辅料】
植物油、香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、汤各少许。
【制作方法】
①将豆腐切成1厘米见方的小丁,用开水烫一下,捞出用凉水过凉待用;水发木耳和黄花菜择洗干净,切成小碎丁。②将汤倒入锅内,加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、精盐、味精,煮沸至豆腐中间起蜂窝、浮于汤面时,淋上水淀粉、香油,撒入葱末即可。
【特点】
豆腐软嫩,汤鲜味美,营养丰富。
【制作关键】
放肉末时,不要等汤开了才下锅,以免把肉末搅散。此菜是烩菜,芡汁不要勾得过稠或太稀。
奶汁-豆腐
【主料】
豆腐1块,牛奶25克,胡萝卜、油菜叶各10克。
【辅料】
花生油25克,水淀粉、精盐、味精、姜丝、鲜汤各少许。
【制作方法】
①将胡萝卜、油菜叶分别切成1.3厘米见方的丁和片。②将豆腐放入沸水锅内烫透,捞出过凉,也切成1.3厘米见方的丁。③将炒锅置火上烧热,放入底油,油热下豆腐丁,煎呈黄色时,下入姜丝,添入牛奶和鲜汤,加入精盐、味精烧沸后,转小火加盖慢-,至水乳交融,奶香四溢时,转旺火,加入烫过的胡萝卜丁,油菜叶片,用锅铲推匀后,用水淀粉沟薄欠,盛入盘内即可。
【特点】
软嫩适口,有奶油清香,营养丰富。
【制作关键】
要先把锅烧热,再放油,这样煎豆腐不粘锅。婴儿肉泥豆腐的做法大全
很多宝妈给孩子做辅食的时候,大多会选择那些质地比较稀软且易于消化的食物,比如豆腐和肉泥,这两种食物就是宝宝常吃的辅食,从中医讲,豆腐有生津润燥、清热解毒的功效,肉泥有较强的补益作用,两种食物搭配一起是比较适合宝宝食用。那么,婴儿肉泥豆腐的做法大全是什么呢?
婴儿肉泥豆腐的做法大全 一、三色豆腐泥
适合6个月以上宝宝
1、食材:
豆腐60克,胡萝卜30克,熟鸡蛋黄1个,牛奶或配方奶40毫升。
2、做法:
(1)豆腐洗净,入沸水中焯熟,沥干水分。
(2)胡萝卜去皮,切块,放入盘中,盖上保鲜膜,蒸熟后捣成泥。将焯熟的豆腐压成
(3)熟蛋黄压成泥状。
(4)将豆腐泥、胡萝卜泥、蛋黄泥放入碗中,加牛奶或配方奶搅匀。
二、传统肉泥豆腐
材料:大米100g,豆腐100g,里脊肉100g,鸡蛋1个,雪梨1个,番茄1个、奶酪片2张,火腿片少许,海苔少许,食盐少许、鸡精少许
做法:
1.准备好食材。
2.米饭蒸熟,里脊肉切小块和豆腐放入绞肉机。
3.倒入一个蛋清。
4.搅拌成细腻糊状。
5.用勺子堆出KT形状,表面用勺子沾水抹光滑。
6.上锅蒸熟。
7.用奶酪片剪出和肉泥豆腐一样的形状盖在表面,用海苔做出眼睛、胡子等,在火腿片上压出蝴蝶结。
8.取米饭用模具做出小鱼,雪梨削皮压出形状摆在旁边,再放上一个番茄即可。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
宝宝添辅食过敏怎么办 在给宝宝添加辅食之后,出现了过敏现象时,就不要再给孩子吃引发过敏的食物了,而且在短时间内都要不在给孩子食用这类食物。比如孩子对蛋黄过敏的时候,就不能再宝宝的饮食中添加蛋黄了,而且还要避免给孩子吃带有蛋黄成分的食品,这就可以避免孩子再次过敏。
如果过敏症状集中出现在皮肤上,就需要先去除过敏原,而后要在医生的指导下给宝宝使用抗过敏药物,父母不要给孩子胡乱用药。如果孩子过敏后出现了胃肠症状,像是腹泻、呕吐等,通常停食导致过敏的食物后,用不了多久就能够好转。
想让宝宝更好吃饭,一定要给宝宝营造一个好的就餐环境。而且一定要选择在宝宝心情好的时候,才给宝宝吃饭。要是宝宝哭闹的话,不建议给宝宝喂饭,容易呛到。
怎么样做肉沫豆腐
第一:首先我们把准备好的食材清洗干净,然后把豆腐切成小块,放在碗里,加入开水,把豆腐烫一下去掉豆腥味,再加一勺盐增加底味。
第二,准备一些大蒜,切碎;小葱切碎;五花肉先切成片,再切成条,最后剁成肉末,把肉末放到碗里。
第三:下面拌一个酱,放一些生抽,老抽,蚝油,半勺盐,糖,十三香,一些鸡精,加大部分碗水,搅拌均匀备用。
第四,热锅放油冷却,放油入肉末,肉末翻炒至变白,放入葱蒜,翻炒至香,然后放入调好的酱料,将豆腐烧开,放入豆腐后轻轻一推。
第五,把豆腐盖上,小火慢炖五分钟,这样味道就好了。然后加入水淀粉使汤汁变稠,这样每一块豆腐都能被汤汁包裹住。撒上葱花搅拌均匀,即可出锅。
