1、猪大肠500克,潮汕咸菜100克,辅料味精,盐适量,胡椒粒1小勺。
2、猪大肠洗净,过一遍开水切小段
3、猪大肠倒入汤锅,加入适量水煮至沸腾,再倒入咸菜跟胡椒粒,慢火煮半个钟头至猪大肠酥软,味精,盐调味即可
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