人参配什么炖汤好(生人参怎么煲汤)

人参配什么炖汤好

1、人参和鸡肉一起炖煮,对于老人和病人都是很好的选择,人参炖鸡汤不要煮太久,太浓容易上火,对于身体虚弱的老人来说,一次喝一小碗就行,而且一周最多喝三次。

2、海蛎子可以用人参炖。人参含有人参皂甙,人参炖海蛎子汤能够改善贫血,分解白细胞,增强呼吸系统和消化系统的功能,增强免疫力。建议要禁止同时食用人参及藜芦,两者同用会产生毒副作用。白萝卜以及萝卜籽会破气,降低人参补气的疗效,所以食用人参期间禁吃萝卜。

生人参怎么煲汤

人参煲汤做法

人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

1.冰糖独参汤原料:冰糖30克,高丽参10克 (或人参粉3克) 。做法:先将人参洗净,切成细丝与冰糖煎浓顿服。或用人参粉剂冲服。功能:回阳固脱,补气摄血。

2.清暑益气汤原料:西洋参3克,石斛10克,麦冬10克,竹叶6克,生甘草3克,梗米30克,鲜西瓜翠衣500克,白糖少许。做法:先煎西洋参,去渣留汁备用。西瓜翠衣打碎挤汁,备用。其余药物用凉水浸泡10分钟后,水煎去渣留汁,入梗米煮粥。将熟,兑入西洋参汤及西瓜翠衣汁,并加糖少许即成。食益温凉。功能:清暑益气,生津止渴。

3.人参地黄粥原料:人参10克,栗米100克,生地黄30克,冰糖适量。做法:水煎人参、生地、去渣留汁,入栗米煮粥。将熟加冰糖适量,稍煎待溶即成。酌情服食,温凉为宜。功能:益气养阴。

4.速溶生脉饮原料:人参30克,麦冬60克,五味子30克,白糖300克。做法:人参、麦冬、五味子以冷水泡透,加水适量煎煮。每半小时取煎汁1次,加水再煎,共煎三次,合并煎液,再继续以小火煎煮浓缩至如膏状,停火,加入白糖,混匀,晒干,压碎,装瓶备用。每次10克,以水冲化,顿服。每日2次。可视病情加减,也可以此与米煮粥。功能:补敛津气,益阴固脱。

5.参附膏原料:人参15克,制附片10克,白糖10克。做法:先煎制附片1小时,后入人参,煎取浓汁600毫升,加入白糖,每服100毫升,每日3次。功能:回阳固脱。

6.人参胡桃煎原料:人参3克,胡桃肉3个。做法:人参、胡桃肉同时下锅,多加水煎煮1小时,煎汁约150毫升左右,饮汤后将人参、胡桃肉嚼食。

7.人参山药汤原料:人参3克,山药30克,梗米30克,冰糖少许。做法:将人参研末,与山药、梗米一起放入沙锅内,加水400毫升,以文火煮至米烂汤稠,调入冰糖,即可食用。功能:益元气,补脾肺之阴。 (1-7条引自《中华临床药膳食疗学》)

人参煲汤应该怎么做。

人参汤的做法?那要看你想用什么配料拉!不过大部分人喜欢与鸡块煲汤,要看你自己口味选择不一样的拉配料,做出来的味道也不一样哦 ≮美食原料≯ 嫩母鸡1只约1250克,人参3克,奶汤1500克,猪油75克,葱段20克,姜块10克,精盐、料酒、味精各适量。 ≮美食做法≯ 1、将人参用清水洗净,捞出控出水分。 2、锅中放入猪油烧热,投入葱、姜(拍松)煸出香味,烹入料酒,加入奶汤、精盐、味精,汤开翻几次,拣出葱、姜,倒入沙锅内。 3、把母鸡及人参放入沙锅内,用小火炖至肉烂(用筷子能扎动),撇去浮油,盖上锅盖,端上桌即成。 ≮美食特色≯ 鸡肉软烂,汤醇味鲜,具人参的特有清香,有滋补保健作用。下面介绍冬日进补的(红枣人参汤) 有大补元气、生津止渴、调营养胃的作用。红枣含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等,个有补脾胃、生津液的功效。此汤为妇女产后滋补养生佳品。原料: 红枣20枚,人参9克。制作: 1、将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。 2、锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。特点: 甜香可口。

采纳哦