龙眼配什么炖汤好
1、龙眼可以和红枣,莲子一起煲汤。桂圆红枣莲子汤是一道传统的汉族名点。桂圆又名龙眼,营养丰富,含有各种糖类及维生素。
2、材料:桂圆8颗、红枣10颗、莲子二十颗、银耳三朵、红糖1汤匙(15克、清水1000毫升(1升)。
3、银耳泡发,去除黄根,莲子泡发。将桂圆肉,红枣,莲子,银耳用清水洗净,一起放入锅中,倒入1000毫升的清水,大火煮开后调成小火,继续炖煮20分钟。煮好后,趁热加入红糖搅匀即可食用。
龙眼和什么一起煮健脾养胃
龙眼,又名桂圆,具有:性甘平、补心安神、养血益脾。龙眼和红枣一起煮更能健脾养胃。桂圆和红枣的搭配两者都是非常补血益气之品,红枣性温、味甘,归脾、胃、心经。红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、脂肪等成分。具有补脾益气、理血安神、护肤美容等功效。
红枣龙眼粥的做法:
红枣性温、味甘;归脾、胃、心经
食材:红枣30克,龙眼干30克,粳米50克,蜂蜜适量。
红枣龙眼粥的做法——步骤:
将粳米淘洗干净,浸泡15分钟。
龙眼干洗净,红枣洗净、去核;
3. 将上述食材放入砂锅中大火煮沸,转为小火熬煮半小时.
4. 加入适量蜂蜜即可。
龙眼和鸡肉可以一起吃吗 红枣龙眼炖鸡有什么功效
1 龙眼和鸡肉可以一起吃吗龙眼和鸡肉是可以一起炖汤食用的。
龙眼富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的,自古被当做极好的滋补品。桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,龙眼富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。鲜枣有较高的热量,主要源于所含的碳水化合物约23%-28%。
2 红枣龙眼炖鸡有什么功效
龙眼
1.健脑安神:桂圆含有多种营养物质,护脑的功效。护心护脾,安神养神,治失眠、健忘、的功效。2.抑制子宫肌瘤:桂圆对抑制子宫癌细胞有功效,对妇科肿瘤有好的疗效,吃些龙眼有利。
3.恢复体力:桂圆有补气益气的功效,对大病初愈后需要调养身体或者体质虚弱的人有疗效。
鸡肉
1.强身健体:鸡肉的消化能力很高,鸡肉容易被人体所吸收,有增强体力、强身壮体的功效。2.提高免疫力:鸡有增强免疫功能的效果,减少生病。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育:具有防止氧化的功效,可以解毒。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
红枣
1.补气补血:红枣需要血红蛋白,而血红蛋白需要铁元素。吃红枣可以补气补血,适宜于体质虚弱,贫血者以及女性月经后食用。2.养血安神:红枣含有钙物质,铁元素和黄酮类物质,两个营养物质都能够护肝,养血安神,有明显的镇静催眠和降压作用,适宜于调理焦躁不安,心神不宁或睡眠不好的情况。
3.排毒养肝:红枣能有毒物质对心脏、脾胃的损害作用,适合那些身体功能比较差的人群食用。每天用红枣泡水喝,坚持一个星期,身体内的血清蛋白会有明显增加,可以起到很好的保肝排毒功效。
4.平喘抗过敏:红枣的抗过敏效果好,所含有的环磷酸腺苷可以使支气管平滑肌痉挛解除,哮喘停止。
5.抗癌强身:红枣中有抗癌活性,能增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
龙眼炖鸡有安神、补脾胃、辅助降血脂、润燥、增强免疫力、护眼明目等功效。
准备好食材,将龙眼清洗干净,红枣提前浸泡。
3 龙眼红枣鸡汤怎么炖1.锅中注入适量清水,放入龙眼和红枣煮十分钟。
2.十分钟后放入鸡,继续煮。
3.煮至鸡熟。
4.喜欢加枸杞的,出锅前放就好了。
5.鸡肉用药膳炖煮,营养更全面。带皮的鸡肉含有较多的脂类物质,所以比较肥的鸡应该去掉鸡皮再烹制。
排骨可以和龙眼红枣枸杞一起煲汤吗?
可以,龙眼、红枣、枸杞搭配排骨煲汤非常的营养滋补。
排骨是猪肉一类,以下食物不能和猪肉同食:
1、大豆
从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的。 它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;
还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。 故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
2、羊肝
中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。 这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。 猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。
3、香菜
芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。 芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。 一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。
4、牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。 这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性。
而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。 二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。 性味有所抵触,故不宜同食。
扩展资料:
1.煲汤时间不要过长
专家提醒说,长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1～1.5小时,即可获得比较理想的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。
2.牛肉汤中放番茄
煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。
3.猪蹄汤不宜常吃
由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮。
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