1、原料:羊肉100克,揪片200克,黄萝卜一根,土豆一份,豆腐200克,粉条半袋,葱花,姜末。
2、煨羊肉:羊肉1厘米的切片,用料酒,生抽,姜丝,生油,搅拌均匀,腌制半小时。
3、土豆,黄萝卜切成圆片,豆腐切成小丁,准备一些葱花和姜末放于碗中备用。
4、做锅开水,放盐,放土豆和胡萝卜,八成熟放豆腐,稍微滚开放入揪片(两人份),面片翻滚熟后,放入羊肉(也可加点粉条),之后羊肉熟后加入生抽,老抽,盐调味,直到揪片熟后捞锅。
5、羊肉汤盛入加有葱花和姜末的碗中,在滴加两滴香油,少许的胡椒粉即可。
1、原料:羊肉100克,揪片200克,黄萝卜一根,土豆一份,豆腐200克,粉条半袋,葱花,姜末。
2、煨羊肉:羊肉1厘米的切片,用料酒,生抽,姜丝,生油,搅拌均匀,腌制半小时。
3、土豆,黄萝卜切成圆片,豆腐切成小丁,准备一些葱花和姜末放于碗中备用。
4、做锅开水,放盐,放土豆和胡萝卜,八成熟放豆腐,稍微滚开放入揪片(两人份),面片翻滚熟后,放入羊肉(也可加点粉条),之后羊肉熟后加入生抽,老抽,盐调味,直到揪片熟后捞锅。
5、羊肉汤盛入加有葱花和姜末的碗中,在滴加两滴香油,少许的胡椒粉即可。
