可做黑椒牛排。用料及具体做法如下:
用料:牛排块橄榄油适量 、黑胡椒碎2克、小土豆1个、意面酱25毫升 、细条意大利面50克、黄油1块、西兰花3到4朵、胡萝卜半个、 烧烤汁黑椒汁15毫升、盐适量。
做法:
1、牛排用刀背敲打一分钟,双面涂抹橄榄油,胡椒和盐腌制两小时;
2、土豆,西兰花,胡萝卜洗净,土豆切块,胡萝卜切片;
3、烧开水,水中放少量一克盐,几滴橄榄油,焯西兰花和胡萝卜和土豆。将焯好的西兰花胡萝卜上盘;
4、意面煮9分钟后盛出沥干,炒锅中放适量橄榄油,油5成热后倒入意面酱,将煮好的意面倒入混匀,入盘;
5、炒锅放黄油,油化后炸土豆块至表面金黄,撒盐装盘;
6、在剩余黄油中加入少量橄榄油,牛排放入,正面煎2分钟,反面1分钟,成盘加入烤肉酱和黑椒酱即可。
