主料:自发粉适量、鲜肉500克、虾肉50克。
辅料:水发黑木耳50克、葱30克、姜20克、花椒10克、鸡蛋一只。
调料:盐5克、糖2克、鱼露5克、香油3克。
做法是:
1、自发粉用温水揉成面团醒一下备用;
2、花椒用干锅炒熟后擀成花椒粉备用;
3、鲜肉、虾肉剁成馅备用;
4、葱、姜、水发木耳切成细碎备用;
5、将肉馅、辅料、调料搅拌均匀,即可完成馅料的最终配制。
主料:自发粉适量、鲜肉500克、虾肉50克。
辅料:水发黑木耳50克、葱30克、姜20克、花椒10克、鸡蛋一只。
调料:盐5克、糖2克、鱼露5克、香油3克。
做法是:
1、自发粉用温水揉成面团醒一下备用;
2、花椒用干锅炒熟后擀成花椒粉备用;
3、鲜肉、虾肉剁成馅备用;
4、葱、姜、水发木耳切成细碎备用;
5、将肉馅、辅料、调料搅拌均匀,即可完成馅料的最终配制。
