立冬饺子怎么蒸好吃
1、立冬适合吃水晶蒸饺。
2、主料:澄粉150克、生粉40克、韭菜200克、香干80克。辅料:油30克、盐3克、生抽10克、白糖4克、胡萝卜30克。
3、做法:香干、胡萝卜、韭菜分别洗干净后再切碎。锅内热油,把胡萝卜、香干放入炒香,然后加入韭菜小炒片刻,后加入食盐、生抽、白糖炒匀。澄面、生粉一起加入盆内,用滚开的水烫面。拌至无干粉后,再揉搓成光滑的面团醒10分钟。然后再擀成薄面皮放入馅料,包成饺子。待蒸锅的水烧开后,把饺子笼放入,大火蒸8-10分钟即可。
1、立冬适合吃水晶蒸饺。
2、主料:澄粉150克、生粉40克、韭菜200克、香干80克。辅料:油30克、盐3克、生抽10克、白糖4克、胡萝卜30克。
3、做法:香干、胡萝卜、韭菜分别洗干净后再切碎。锅内热油,把胡萝卜、香干放入炒香,然后加入韭菜小炒片刻,后加入食盐、生抽、白糖炒匀。澄面、生粉一起加入盆内,用滚开的水烫面。拌至无干粉后,再揉搓成光滑的面团醒10分钟。然后再擀成薄面皮放入馅料,包成饺子。待蒸锅的水烧开后,把饺子笼放入,大火蒸8-10分钟即可。
