白鸽煲汤放什么材料
1、材料;乳鸽1只、红枣5颗、党参5根、枸杞若干、桂圆肉20颗、当归2片、黄姜3片、精盐。
2、做法:乳鸽去内脏,清洗干净。烧开水焯2分钟取出。入炖盅。加入红枣5颗,党参5根,桂圆肉20个,枸杞若干,黄姜3片,当归2片。注入适量清水。盖上炖盅,把炖盅进大煲,煲中放入炖盅高度一半的清水(水尽量多点,炖的时间很长)盖上煲盖,猛火烧开,小火3小时。3小时后,打开炖盅盖子,撇掉上面少量的油,按照个人口味加入适量精盐。回盖猛火3分钟,关火焖10分钟。酥软滋补的乳鸽汤完成了!
白鸽怎么炖好,又有什么功效。
白鸽营养功效:鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,在同等质量下,它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A,B,E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素,可以帮助人体很好的利用胆固醇,防止动脉硬化。
白鸽可以加红枣山药一起炖,具体做法如下:
主要材料:鸽子2只,铁棍山药1根,红枣8颗,老姜1块,小葱3根,盐2小勺,料酒2勺。
1、汤锅放清水,依次把鸽子,肫,姜,葱,红枣放进去,再加2勺料酒。
2、盖上锅盖大火煮开。
3、撇去浮沫,转小火炖1小时左右。
4、鸽子炖烂后,把山药去皮切段,清洗干净,倒入汤中。
5、此时转大火炖3分钟左右,可以把鸽子的心和肝放进去了。
6、加2勺盐调味后即可完成。
7、成品图。
-鸽子
炖白鸽汤放什么药材
1,炖白鸽子汤和一些中草药一起炖汤喝,就会有很好的补肾壮阳效果,首先可以做点红参片枸杞鸽子汤,需要和鸽子一起炖的中草药包括:红参片、枸杞子,将所有原材料准备齐全,之后把红参片和枸杞洗净并且过滤,和处理好的鸽子一起放入高压锅中,然后在锅里加上适量开水,一起浸泡大约20分钟左右的时间,再盖上锅盖用大火烧开,之后改成小伙慢炖,差不多炖40分钟左右的时间就可以出锅食用,会有补肾壮阳的作用,很适合患有肾阳虚的患者食用。
2,患者也可以做点淮杞炖鸽汤饮用,需要准备的材料包括:北芪、淮山、杞子、乳鸽各适量,还要准备好一些调味品,比如:生姜片、盐以及料酒等等,首先要把鸽子处理好,然后把中草药一起放在炖盅中,加上适量开水将炖盅放在锅里隔水炖,大概炖一个半小时的时间,然后加上适量盐调味就可以食用了,患者可以经常做点鸽子汤喝,会有很好的保健效果,尤其是对于改善肾虚的症状会有很好的作用。
