炒面放什么菜好吃

炒面放什么菜好吃

1、炒面放红萝卜、包心菜好吃。

2、三丝炒面食材:鲜面条、红萝卜、香肠、包心菜。配料:盐、味精、生抽酱油、酱油、大葱。做法:红萝卜、香肠、油麦菜切细条;小香葱切长段;锅内放盐、油烧开水,放进干面条,至鲜面条变松,捞出。热锅加点油,放进红萝卜,油麦菜炒至断生,添加香肠丝,煸炒一会儿,添加煮软的鲜面条,用筷子煸炒匀称。添加盐、生抽酱油、酱油、味精煸炒至匀称着色,添加小香葱段再煸炒一会儿就可以。

炒面怎么做好吃又美味

【用料】:玉米,大豆,花椒,八角 茴香.

【做法】:将玉米和大豆上火炒之八 九分熟,花椒 八角 茴香等香料炒熟。

【食用方法】:干吃。

炒面粉(很古老,很美味的做法)

【用料】:面粉,白糖,香油,开水

【做法】:滑油,这样就不会沾锅了。然后放入面粉,不停翻动,炒至八九成熟,面粉发黄就可以出锅了。盛入碗中,加入少量白糖,少量开水,搅拌一下就可以食用了。

【原料】:洋葱半个、胡萝卜1小段、卷心菜适量、青椒1个、猪肉50克。使用面类:干烧面。

【制作】:1.洋葱、胡萝卜、青椒、猪肉、卷心菜切丝备用。

2.面条煮熟捞起,过冷水备用。

3.油锅热后放入洋葱丝爆香,将胡萝卜丝、猪肉丝、青椒丝、卷心菜丝及干烧调味包加入,炒至猪肉八分熟,将面条放入拌炒,加入酱料包拌炒均匀即可起锅。

【原料】:意大利面100克、虾4只、泡椒5个、葱1段、姜2片、大蒜4瓣、豌豆30克、鱼香汁1碗、小西红柿数个。

【做法】:

1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML;

2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎;

3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面;

4、煮熟后过凉水;

5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味;

6、倒入豌豆和虾仁略炒一会;

7、倒入鱼香汁;

8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面;

9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中。

1.将香菇放入碗内,倒入沸水泡软,取出,去蒂洗净(泡汁滤清备用),切成指甲大小的薄片;白菜洗净,取菜心或嫩帮,切成小长方片。

2.将面条煮至七八成熟,用冷水漂清,捞出控水晾凉,装入盘内。

3.将炒锅内倒入花生油,烧至七成热时放入香菇片、白菜片,炒至嫩熟,放入酱油、滤清的泡香菇汁和鲜汤,烧沸后翻炒均匀,加入精盐和味精,调好口味,盛出香菇片和菜片。

4.锅内留汤汁,再烧开时放入面条,用筷子划散,炒约2分钟,至汤汁被面条吸收、入味后,再放入香菇片、菜片,盖在面条上,稍焖一下,即可食用。

炒方便面放什么菜好吃 炒方便面做法介绍

1、炒方便面放卷心菜好吃。

2、准备材料:方便面250克、绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50克、青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量。

3、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。

4、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多)。

5、放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。

6、倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

炒面的做法有哪些?炒面时可以添加什么辅食?

炒面有酱油炒面、油菜炒面、香辣炒面、海鲜炒面等多种不同的做法,做的时候可以添加火腿、油菜、鸡蛋、辣椒、虾仁、鱿鱼等多种辅食。

炒面是很多人喜欢吃的那种美食,它有多种不同的做法,最简单最常见的做法就是酱油炒面。酱油炒面在做的时候要准备适量的鲜面条和半个洋葱,适量的卷心菜和半根胡萝卜,一个鸡蛋,还要准备质量好的酱油。把面条提前放在锅中煮煮,到七成熟时取出过水,再拌上适量的植物油,防止粘连,把准备好的洋葱胡萝卜,卷心菜全部切成丁状,鸡蛋提前煎好,在炒锅中放油加热后,把胡萝卜,洋葱,卷心菜等入锅炒匀,放入适量酱油调味,然后把煮好的面条入锅,快速翻炒均匀,让面条上色,然后直接出锅装盘,放上煎好的鸡蛋。

一、油菜炒面

油菜炒面也是炒面的常见做法,在做的时候需要准备鲜嫩的奶油菜三到四棵,把它们掰开以后洗净,在准备适量的火腿切成片,两三个鸡蛋磕开以后打散在锅中放适量食用油,把鸡蛋如果快速的炒成块状,取出以后,备用锅中放适量清水加热煮开后把面条入锅煮到七成熟,取出以后过冷水,重新起锅放油,放适量葱花炒香,放入油菜和火腿一起翻炒,放适量生抽和蚝油调味,随后放入煮好的面条,快速的翻炒,均匀两三分钟以后,把炒好的鸡蛋放到锅中,炒匀以后就能直接出锅食用。

二、香辣炒面

香辣炒面做好以后,香辣爽口,香气悠然,特别好吃,在做的时候需要准备猪肉丝100克,面条200克,还要准备适量的青红椒和洋葱,以及干辣椒和拌饭酱。做的时候需要提前把面条煮到六成熟取出以后放在水中调撒,然后起锅放油,放葱花和辣椒炒香,放入肉丝,快速的翻炒,再放入洋葱和青红椒以及拌饭酱炒匀以后,把面条入锅,快速的翻炒,炒到面条上色以后加鸡精调味,调匀后可直接出锅。

三、海鲜炒面

海鲜炒面也是炒面的常见做法,只是在做的时候添加的辅食比较多,不但要准备虾仁青红椒,还要准备适量的青菜和鱿鱼须以及其他自己喜欢的海鲜,我准备好的海鲜食材,提前用清水洗净,准备好了,青红椒切成丝或者块状面条也要提前入水煮并放适量的植物油,防止面条粘连在炒锅中,放食量食用油加热后,放入青红椒炒香,再放入准备好的海鲜加适量的蚝油和番茄酱炒匀,随后放入煮好的面条,翻炒2~3分钟后可直接出锅。

炒面的做法大全,炒面怎么做好吃

这要看你是做什么类型的面,因为可以用来做炒面的面有几种;下面是其中的一种炒面方法你可以看看。

做炒面要用的材料:

主料:面条

辅料:油菜、葱、圆葱、耗油、生抽、食盐、十三香、腊肉、西红柿、蒜、姜、海鲜酱、鸡精、植物油

炒面的步骤:

1、准备好原材料

2、葱、姜、蒜切碎,西红柿、圆葱切片

3、水烧开,下水煮面条,煮的比平时要硬些,一会还要炒

4、锅中油烧热

5、下入蒜花爆香

6、接着下入腊肉、葱花翻炒,再倒入西红柿、圆葱继续煸炒

7、放入海鲜酱与耗油、生抽、十三香,油菜也下入,加一点水

8、下入煮好的面条,加盐炖一会,出锅加鸡精

9、装盘

烹饪时的小技巧:

1、西红柿是夏天速冻的,炒的时候出水,所以下面条之前要少加水;

2、炒面多放些油好吃;

3、尽量用筷子翻动,以免弄烂面条。