1、主料:蒜苔500克、前夹心肉250克。
2、辅料:生抽2汤匙、老抽半汤匙、花生油3汤匙、香油1汤匙、精盐适量。
3、把肉剁成肉靡,准备好蒜苔。
4、肉靡中加入少许盐、生抽和老抽,拌匀后腌制十几分钟,这样入味入色。
5、蒜苔择去小尾巴,洗净,焯烫至稍稍发软后捞出来。焯烫时不要过软,会失去口感。
6、把蒜苔切碎,放进肉馅儿中。同时把花生油烧热晾凉备用。
7、倒入晾凉的花生油,调入少许香油和盐,拌匀,蒜苔猪肉的饺子馅儿就拌好了。
1、主料:蒜苔500克、前夹心肉250克。
2、辅料:生抽2汤匙、老抽半汤匙、花生油3汤匙、香油1汤匙、精盐适量。
3、把肉剁成肉靡,准备好蒜苔。
4、肉靡中加入少许盐、生抽和老抽,拌匀后腌制十几分钟,这样入味入色。
5、蒜苔择去小尾巴,洗净,焯烫至稍稍发软后捞出来。焯烫时不要过软,会失去口感。
6、把蒜苔切碎,放进肉馅儿中。同时把花生油烧热晾凉备用。
7、倒入晾凉的花生油,调入少许香油和盐,拌匀,蒜苔猪肉的饺子馅儿就拌好了。
