1、炒锅烧热,注入植物油。
2、放入冰糖,小火加热不停搅拌,冰糖溶化后有小泡泡冒出并变成红棕色即可。
3、将排骨下入锅中,翻炒均匀。
4、放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片继续翻炒。
5、加入开水,没过排骨即可,再加入生抽、老抽。
6、这样基本就不会有腥味了。
1、炒锅烧热,注入植物油。
2、放入冰糖,小火加热不停搅拌,冰糖溶化后有小泡泡冒出并变成红棕色即可。
3、将排骨下入锅中,翻炒均匀。
4、放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片继续翻炒。
5、加入开水,没过排骨即可,再加入生抽、老抽。
6、这样基本就不会有腥味了。
