南瓜做法好吃又健康
1、原料:南瓜一个。
2、将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎)。
3、将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
4、将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖。
5、放在蒸茏上蒸熟即可。
南瓜怎么做好吃?
干煎南瓜加了烧烤料和辣椒粉,少许的盐,就和烤肉一样了,做出来南瓜干香糯糯,带有天然的淡淡甜味,加上烧烤料的味道,真香甜又好吃。南瓜这样做,只需九分钟,香糯面,能吃烤肉味了。
主料:老南瓜400克
辅料:植物油、盐、烧烤料适量、辣椒粉适量
做法:1、把南瓜去籽,去皮就看你的喜好了,一般南瓜皮都可以,但是要洗净,吃的时候可以把外皮的一层透明的薄皮去掉就可以。
2、切成这样的形状,切成小条状。看你的南瓜大小了
3、电饼铛加少许的油,也可以不加油直接下南瓜条干煎
4、用刷子把南瓜每一条都刷上植物油,这样煎出来口感好
5、选择合适的功能,一般我喜欢用煎饼功能,9分钟南瓜可以煎熟透,烤盘用上下盘就可以,加锅盖两面煎
6、煎到南瓜表皮出微微的发皱,就这样的,把南瓜翻面继续煎出香味发出焦香味煎得越久,南瓜中的水果越少,吃起来越干香,粉糯,但要注意,别煎糊了,拔掉电源,
表面撒上小熊驾到烧烤料,用锅的余温煎出烧烤料的香味出来
7、再均匀上撒上辣椒粉
8、在撒上少许的盐,这样烧烤味道,焦香四溢,就可以出锅吃了,浓浓的烧烤味,拌着南瓜的香甜粉糯,真是好吃,特别的健康美味。
小贴士
1、南瓜选择的用糯糯的佬南瓜比较好吃,这样甜味足也干糯糯
2、也可以,直接把老南瓜油腻烧烤料腌制出来,再煎也好吃南瓜食谱大全及做法
原料:南瓜一个。
做法:
1. 将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎)。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
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2.南瓜饼
原料:南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法:
1.将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用。
2.坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
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3.红枣南瓜汤
原料:南瓜500克、红枣50克、红糖适量。
做法:
将南瓜去皮,红枣去核,入锅一起加水煮烂,加红糖调化即可。
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4.南瓜绿豆汤
原料:老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。
做法:
1.绿豆洗净,放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。
2.锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3.当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。
4.放盐后煮两分钟。
5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。南瓜营养价值很高,南瓜怎么做才好吃?
之所以说南瓜的营养价值非常高,是因为它不仅可以食用,还有一定的食疗作用。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等丰富的营养成分。据《滇南本草》记载:南瓜性温,味甘无毒,入脾胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,止咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等功效。
另外,南瓜富含膳食纤维,能帮助改善肠道功能,预防和治疗便秘。南瓜中含钾多钠少,特别适合中老年人和高血压患者食用。
南瓜还含有丰富的多糖,能有效改善糖尿病人的糖代谢和脂代谢紊乱。但是糖尿病人不宜多吃。
南瓜原产于南美洲,已有几千年的栽培史。我国是从明代开始引入并种植的。南瓜属于葫芦科南瓜属植物,种植广泛,在我国不同地区又叫番瓜、倭瓜、金瓜等。
南瓜的品种较多,大多呈黄色、金黄色、红色等,属于深颜色蔬菜。南瓜中的胡萝卜素含量很高,所以呈现出这种颜色。胡萝卜素在体内可以转化成维生素A,对维持正常的视觉功能、上皮组织健康、增强免疫力、抗癌等具有重要作用。
南瓜富含膳食纤维,能帮助改善肠道功能,预防和治疗便秘。南瓜中含的钾多而钠少,特别适合中老年人和高血压患者食用。
南瓜还含有丰富的多糖。南瓜多糖能有效改善糖尿病人的糖代谢和脂代谢紊乱。一般人经常吃南瓜有益健康。南瓜的血糖生成指数(GI)为75,属于高GI食物,糖尿病人不可以过多吃。
俗话说,老南瓜当粮,嫩南瓜当菜。作为一位跨界选手,南瓜的吃法可真是不少,蒸煮炒煎都不在话下。
蒸:可以说是最简便的吃法。把南瓜切成带皮的小块,直接蒸熟即可。这种做法既简单又营养,属于首选吃法。
煮:去皮切块后与谷物一起煮粥,尤其在这寒冷的季节里,喝上一碗热腾腾香喷喷的南瓜粥,实在是一种享受!
炒:比较嫩的南瓜适合当菜炒着吃,炒南瓜咸中带甜,别有一番滋味。
煎:可以做成南瓜饼。这样的可口小食比较容易受到孩子的欢迎。但这种做法往往需要添加油和糖才能保证口感,所含的能量偏高,只适合偶尔解解馋.
南瓜汤的做法好吃又营养
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用,喝上一碗暖暖的南瓜汤,那是多么幸福的事啊!以下是我推荐的南瓜汤的做法,欢迎阅读!
制作南瓜汤的的食材
制作南瓜汤的的步骤
1.南瓜去皮洗净切块。
2.洋葱切块。
3.锅烧热,放入少量色拉油。
4.放入洋葱翻炒至透明。
5.放入少量的肉桂粉,没有也可不放。
6.放入南瓜块翻炒片刻。
7.放入适量清水。中小火煮20分钟左右,煮至南瓜软烂。
8.将煮好的南瓜汤(连汤带料)放入料理机打成泥,再放入适量糖即可。
9.还可以在撒点核桃碎。
南瓜减肥美容食谱
糖醋南瓜丸
材料:南瓜,面粉,鸡蛋,白糖,熟猪油,湿淀粉,葱姜,盐,醋等各适量。
做法:1、南瓜把皮和籽去掉,切成厚片,上锅蒸熟后盛出来捣成泥,鸡蛋放在面粉中,加点盐湿淀粉一起搅拌一下,再和南瓜泥搅拌在一起,用手搓成小小的南瓜丸备用。
2、炒锅放在火上,放上熟猪油后把油锅烧热,将南瓜丸下锅炸成金黄色后起锅放在盘子里。
3、炒锅内放上熟猪油,再放上白糖,醋,葱姜,淀粉加入适量的清水,炒成金黄色的浓汁,起锅倒在南瓜丸上就可以食用了。
南瓜炒肉片
材料:嫩南瓜,五花肉,鸡蛋清半个,香油,酱油,盐,味精,料酒,水淀粉,葱姜,食用油等各适量。
做法:1、将南瓜去皮,瓤洗干净,先切成块,再切成厚的片,放在凉水中泡一会儿,捞出沥水,猪肉切成片,放在碗内,加上盐,鸡蛋清,水淀粉搅拌上浆。
2、将炒锅放在火上,放上适量的植物油,烧热之后,放上肉片炒散,捞出来沥油,原锅留底油,烧热后把葱姜放下去炒,放上肉片,加入料酒,酱油稍微炒一下,再把南瓜片翻炒后,加上盐,味精,用水淀粉勾芡,最后淋入香油,盛在盘子里就可以食用了。
猪肉滋阴润肤,有美容的作用,可以让皮肤变的更光滑,本菜以南瓜为主,南瓜减肥作用大,而美容作用小,所以这道菜既可以减肥又可以美容哦。
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