1、食材:鳕鱼块4块,老姜1块,耗油1勺,盐少许。
2、锅里倒入清水,盖上锅盖,等水开,鳕鱼解冻后洗净,摸一点盐,拿一干净盘子,放三根筷子,鳕鱼块放在筷子上,老姜洗净,切成片,放在鳕鱼块上。
3、水开后,放入锅里,盖上锅盖,待水开后(开始计时),蒸15分钟,关火。
4、鳕鱼端出后,姜片夹掉。
5、在筷子下面的鱼汤里(蒸的时候会出一些水),倒入耗油,用筷子搅拌均匀,把鳕鱼下面的筷子去掉。
1、食材:鳕鱼块4块,老姜1块,耗油1勺,盐少许。
2、锅里倒入清水,盖上锅盖,等水开,鳕鱼解冻后洗净,摸一点盐,拿一干净盘子,放三根筷子,鳕鱼块放在筷子上,老姜洗净,切成片,放在鳕鱼块上。
3、水开后,放入锅里,盖上锅盖,待水开后(开始计时),蒸15分钟,关火。
4、鳕鱼端出后,姜片夹掉。
5、在筷子下面的鱼汤里(蒸的时候会出一些水),倒入耗油,用筷子搅拌均匀,把鳕鱼下面的筷子去掉。
