1、材料:牛奶140克,面粉300克,山药150克,酵母3克,糖20克。
2、山药去皮切块蒸熟,趁热碾成泥状。
3、牛奶放入酵母搅拌融化,倒入山药泥中,和山药搅拌一下,在放入面粉和糖。
4、先把面搅拌成大絮状,再和成面团,搅几分钟,再揉,就会很容易揉光滑。
5、把面团搓长,直接切成自己想要的大小的剂子揉圆;直接摆放在蒸屉上。盖好,饧发半小时。
6、大火蒸12分钟,焖5分钟开锅就熟了。如果馒头做的大,适当延长蒸的时间就行。
1、材料:牛奶140克,面粉300克,山药150克,酵母3克,糖20克。
2、山药去皮切块蒸熟,趁热碾成泥状。
3、牛奶放入酵母搅拌融化,倒入山药泥中,和山药搅拌一下,在放入面粉和糖。
4、先把面搅拌成大絮状,再和成面团,搅几分钟,再揉,就会很容易揉光滑。
5、把面团搓长,直接切成自己想要的大小的剂子揉圆;直接摆放在蒸屉上。盖好,饧发半小时。
6、大火蒸12分钟,焖5分钟开锅就熟了。如果馒头做的大,适当延长蒸的时间就行。
