1、用料:面粉250g、酵母(干)3g、元贞糖20g。
2、酵母用少许温水化开。
3、慢慢倒入面粉中搅拌均匀。
4、然后加入糖,用筷子搅拌均匀。
5、加适量的温开水,充分搅拌均匀。
6、用手揉成光滑的面团。
7、盖上纱巾放在温室中饧发,时间大概1.5小时。
8、面团膨胀为原来的1.5-2倍大,且里面呈蜂窝状,即发酵完成。
9、取出排气,再次揉成光滑的面团。
10、再做成自己喜欢的形状,放蒸架上醒发20-30分钟。
11、冷水罗锅,大火蒸大概蒸15分钟即可。
1、用料:面粉250g、酵母(干)3g、元贞糖20g。
2、酵母用少许温水化开。
3、慢慢倒入面粉中搅拌均匀。
4、然后加入糖,用筷子搅拌均匀。
5、加适量的温开水,充分搅拌均匀。
6、用手揉成光滑的面团。
7、盖上纱巾放在温室中饧发,时间大概1.5小时。
8、面团膨胀为原来的1.5-2倍大,且里面呈蜂窝状,即发酵完成。
9、取出排气,再次揉成光滑的面团。
10、再做成自己喜欢的形状,放蒸架上醒发20-30分钟。
11、冷水罗锅,大火蒸大概蒸15分钟即可。
