1、将整根牛鞭都洗干净了,将外面的皮剪开,然后用开水烫一下,捞出来将外面的皮撕掉,将牛鞭周围的赘肉、筋皮都剔除。
2、然后再用剪刀从中间剪去血线,将牛鞭剪开之后可以看到尿道,这就是牛鞭腥味重的原因,要用小刀将这个部位小心的去掉,剔除干净之后,再将牛鞭头的部位剁掉就可以了。
1、将整根牛鞭都洗干净了,将外面的皮剪开,然后用开水烫一下,捞出来将外面的皮撕掉,将牛鞭周围的赘肉、筋皮都剔除。
2、然后再用剪刀从中间剪去血线,将牛鞭剪开之后可以看到尿道,这就是牛鞭腥味重的原因,要用小刀将这个部位小心的去掉,剔除干净之后,再将牛鞭头的部位剁掉就可以了。
