1、先清理鹿茸上的脏东西, 然后将鹿茸放入沸水中烫3-4次, 每次20分钟即可,这样可以有效去除鹿茸上的绒毛、血渍。
2、将鹿茸晾干、切片,就可以拿来泡酒或者煲汤了。
3、煲汤的话,需要晾干后再煲,营养价值才高,需要像前述一样处理以后才能煲汤,一次建议加一到两片与排骨、筒骨、等一起煲汤即可。
4、鹿茸的保存要特别小心,首要的是要注意空气湿度问题,如果空气太潮湿,鹿茸就容易发霉,接着就会生虫。所以首先要把鹿茸放在一个通风的地方,然后用布包一些花椒,放在鹿茸旁边,这样就不会招虫了。
1、先清理鹿茸上的脏东西, 然后将鹿茸放入沸水中烫3-4次, 每次20分钟即可,这样可以有效去除鹿茸上的绒毛、血渍。
2、将鹿茸晾干、切片,就可以拿来泡酒或者煲汤了。
3、煲汤的话,需要晾干后再煲,营养价值才高,需要像前述一样处理以后才能煲汤,一次建议加一到两片与排骨、筒骨、等一起煲汤即可。
4、鹿茸的保存要特别小心,首要的是要注意空气湿度问题,如果空气太潮湿,鹿茸就容易发霉,接着就会生虫。所以首先要把鹿茸放在一个通风的地方,然后用布包一些花椒,放在鹿茸旁边,这样就不会招虫了。
