北方立秋的这一天主要是吃豆腐渣、饺子,还有肉以及蔬菜瓜果。据说这些方法就能有效预防秋季出现腹泻等一系列肠胃毛病,而且还能够有效补充人体所需要的营养物质。
立秋与“贴秋膘”
“贴秋膘”这是立秋时节特别常见的一种传统习俗,在过去一段时间,大部分人都会觉得夏季温度比较高,食欲不振,身体就会逐渐的消瘦。在进入到立秋之后,天气慢慢的转凉,人体的食欲会逐渐的提升,为了有效补充夏季的损失,恢复个人的体力,在立秋到来这一天就会选择吃各种不同的美味佳肴,主要就是肉类,后来就变成了贴秋膘这种传统的习俗。
立秋食物的科学解读
在立秋到来的时候之所以选择吃肉类,是为了有效补充蛋白质以及脂肪,有效应对寒冷的冬季。肉类里面本身就会含有铁元素以及维生素B12,可以增强免疫力,有效预防贫血。立秋时节还可以选择多吃一些水果,常见的就是葡萄,苹果或者是梨子,里面就会含有着比较丰富的维生素以及矿物质,具有滋阴润肺的效果,有效预防秋季干燥。很多的水果中都会含有许多的植物蛋白,能有效呵护心脑血管健康。
立秋饮食的注意事项
立秋时节到来时会有着比较丰富的食物选择,但还是应该有所控制,不应该吃太多油腻的食物,很可能就会导致消化不良。在补充蛋白质以及脂肪时,还需要注重饮食均衡,多吃一些蔬菜水果,尽可能的保持营养均衡。在立秋之后天气逐渐的转凉,还需要保护脾胃,尽可能减少吃生冷的食物,以免出现严重的脾胃不适等现象,造成不必要的影响,危害到个人的健康。
