腊八粥起源于佛教。目前已知有关腊八粥的最早记载见于《东京梦华录》,书中提及,腊八粥为佛教纪念释迦牟尼成佛的节日食品。这种粥包括素粥和肉粥两种,其中七宝粥为素粥,五味粥为肉粥。而之所以腊八粥会变为佛教节日食品,是因传说中,释迦牟尼在濒死之际喝下牧羊女施舍的救命粥后,才最终于菩提树下证道并在腊月八日成佛。据此,腊八食粥除了纪念释迦牟尼成佛的含义外,多少还带有一种施粥者誓愿普度众生的意味在内。
腊八粥最早起源于哪个朝代:
腊八粥最早起源于一千多年佛陀成佛的故事,而腊八这一天要喝“腊八粥”的习俗,是从宋代开始的。徐珂在《清稗类钞》记载,腊八粥始于宋,十二月初八日,东京诸大寺以七宝五味和糯米而熬成粥,相沿至今,人家亦仿行之。每逢腊八这天,不论是朝廷、官府、寺院,还是黎民百姓家,都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更盛。在宫廷,皇帝、皇后及皇子要向文武大臣、侍从宫女赐赠腊八粥,并向寺院发放米、果等,供僧侣煮制腊八粥,此称“佛粥”。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。著名的雍和宫腊八粥,除了江米、小米等五谷杂粮外,还加有羊肉丁和奶油,粥面撒有红枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青红丝等。
喝腊八粥最早起源于哪里:
腊八粥是一种由多种杂粮和豆类制成的粥,通常包括糯米、红豆、花生、莲子、栗子等多种食材。制作腊八粥的过程比较繁琐,需要提前浸泡、煮熟、加糖等多个步骤,但腊八粥的营养价值较高。据传,喝腊八粥的习俗最早起源于中国南方的福建地区,而后逐渐传播到全国各地。人们认为,腊八节这一天气温较低,喝热腊八粥可以取暖,同时也有益于保健养生,增强体质。此外,腊八粥也被视为一种传统美食,人们在腊八节庆祝活动中品尝腊八粥也是一种文化传承和习俗保留。腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其“年年有余”的意义。
