肉丝打卤面的家常做法
1、材料:猪肉半斤,葱、姜、蒜、八角、大料等,木耳,茄子,面条等。
2、先将猪肉和佐料用高压锅炖半小时。
3、用炒锅煸炒茄子和木耳;取肉汤及部分肉,加水熬5分钟成菜卤。
4、清水煮面,熟后捞出,加菜卤拌匀即成。
1、材料:猪肉半斤,葱、姜、蒜、八角、大料等,木耳,茄子,面条等。
2、先将猪肉和佐料用高压锅炖半小时。
3、用炒锅煸炒茄子和木耳;取肉汤及部分肉,加水熬5分钟成菜卤。
4、清水煮面,熟后捞出,加菜卤拌匀即成。
