在家烤箱做薯片的方法
1、所需食材:土豆,胡椒粉,盐,辣椒面,椒盐,食用油。
2、首先我们准备土豆两个,去除VIP之后清洗干净,沥干水分备用。
3、接着把土豆切成狼牙片的形状,这里面有一个直接能把土豆切成狼牙片的小工具,大家可以入手一个,简单实惠,而且十分好用。当然,如果对自己的刀功足够自信的话,也可以自己切出狼牙的形状。
4、切好的狼牙土豆片,先放在一个碗中 接着把切好的狼牙土豆片用水清洗一遍,去除表面多余的淀粉,这样在后续烤制的过程中,能让薯片变得更加酥脆可口。
5、然后锅中准备足量的水,大火烧开之后,加入土豆片下锅焯水三分钟左右,锅中的水要加入适量的盐和胡椒粉,方便土豆片提前入味,让最后做成薯片的风味更浓郁。
6、焯水之后的土豆片放在晾网上沥干水分,这样在烘烤的时候可以减少时间,也能让土豆片更加快速地变得酥脆,增强口感。
7、最后烤箱一百九十度,烤盘放在中层,上下火,时间大约为15分钟,等到15分钟之后拿出烤蓝撒上符合自己口味的椒盐,胡椒粉,辣椒粉进行调味,再放回烤箱当中,同样温度同样时间再复烤一遍,增加酥脆口感。
薯片怎么做好吃用烤箱 薯片的做法
1、准备好土豆一个。
2、土豆削皮,清洗干净。
3、用刀子把发芽的地方切掉
4、土豆切薄片,越薄越好。
5、放入烤盘中,最好是无油烘烤。
6、撒上盐、辣椒粉等自己喜欢的调料。
7、放入烤箱中,220°上下火烤10分钟。
8、打开烤箱即可食用。
