白鸽是一种珍贵禽类，营养价值很高，很多人都知道白鸽是补气补血的佳品，但是并不是所有的情况都适合吃，那你知道白鸽怎样吃才补气补血吗？那么白鸽应该怎样吃才能补气补血呢？下面一起来看看吧。白鸽全身都是宝，主要是鸽子蛋、鸽子皮等。含有丰富的蛋白质、维生素 B族、维生素C等，而且其脂肪含量也比较低，而且营养价值非常高。
1、白鸽瘦肉汤
做法：准备好食材，将白鸽处理干净之后，然后将瘦肉切成小块，放入锅中，加入适量的清水，等水烧开之后，将洗净的白鸽放入锅中，然后用小火慢炖1个小时左右，然后加入适量的食盐和鸡精等调味料就可以了。功效：白鸽具有滋补功能和强身健体功效，而其味道鲜美可口，而且还能够起到去腥解腻、祛风通络之功效。对于脾胃虚弱以及虚寒疾病引起的乏力倦怠等症状来说，都能够起到很好地缓解作用。而对于气血两亏，长期失眠等情况也可以起到显著疗效。因此，白鸽瘦肉汤具有明显不错的滋补功效。同时此款补气汤还有着治疗失眠以及增强体力以及抗病能力帮助缓解高血压等症状的作用。
2、白鸽炖鸡
做法：先将白鸽清洗干净，然后将其放入沸水中焯一下，捞出后再用清水洗干净。然后将鸡肉切成块再和白鸽一起放入锅中，加入适量的水后炖煮，大约炖煮40分钟后再加入调味料即可。功效：白鸽是一种珍贵禽类，在众多的肉食中是排名前几的肉食。白鸽炖鸡具有补益气血，促进血液循环的功效。所以对于女性朋友来说具有良好的食疗作用。
3、白鸽炖猪蹄
白鸽炖猪蹄不仅可以补血，而且还能够提高身体的免疫力。并且还可以缓解感冒，如果身体有虚损的情况，可以多吃。而白鸽炖猪蹄是很多人喜欢选择的补血菜，而且白鸽补血效果也比较好，味道也很好，有很高的营养价值。需要的食材主要有：鸽子蛋、猪蹄、大葱、生姜、料酒等调味品。
4、白鸽炖豆腐
原料：白鸽一只，豆腐300克，生姜一块，葱一根，料酒一大勺，精盐一小勺。做法：将豆腐用清水洗干净后切成小块备用，将白鸽清洗干净，然后将它剁成小块备用。锅中加入适量清水，将白鸽块放入锅中焯水，然后捞出备用。将水倒掉后再放入生姜末，葱段，料酒再加入少许清水一起煮开，然后加入白鸽和豆腐煮至汤汁粘稠即可起锅装盘食用。
