如果问谁是我最爱的菜？那肯定是这道菜。今天用它做了一道菜。尖椒洋葱肉。很适合做家常菜，可以当配菜也可以当主食。非常好吃哦！
1、青椒和洋葱切成片。
我喜欢用青椒来做这道菜。因为青椒的味道很独特，可以让人一吃就上瘾。洋葱是辛辣食物，所以很受人欢迎。青椒味道很辣，所以可以吃得多一点。青椒切好后要马上过水或者放入冰箱冷藏。青椒过水可以保持水分，不容易变焦。
2、锅中倒入适量油，油热放入洋葱和尖椒炒出香味，然后放入切好的肉片，翻炒至肉片变色。
注意，肉片变色后要马上捞出来。因为这是一道下饭菜哦。炒到肉片变色后取出肉片。切成条状，备用。不要切太薄，就不容易炒熟。如果太厚，会把蔬菜炒老。影响口感哦。
3、放入适量盐、鸡精、味精继续翻炒至肉片断生。
注意：一定要少放点水，因为如果在炒之前放入水，肉就会变老，炒出来之后就会不好吃。不放水了不就变老了吗？这个不一定！因为洋葱也是有一点甜味的哦！炒至洋葱软熟，所以不要放入水了，否则会变软。
