土豆馅饺子怎么做
1、原料:面粉、土豆、肉、韭菜、姜、盐、生抽、蚝油、料酒、鸡粉、十三香。
2、做法步骤:土豆去皮洗净切丝。
3、切成丝的土豆剁成末,韭菜洗净也切末,同时将肉剁成肉末。
4、起锅烧油,油热放入肉末炒变色,倒入土豆末和韭菜末煸炒,调入适量盐生抽蚝油鸡粉十三香调味,炒匀就可以了,将它摊开晾凉。
5、取适量面粉,加入少许盐,用温水和面,揉成光滑的面团,稍微醒一会,取适量面团揉成条,分成大小均匀的剂子,擀成片放入馅包成饺子即可。
6、包好后,煮熟就可以吃了。
土豆泥饺子馅做法
土豆看起来土里土气的,一点不显眼,但它却深受主妇们喜爱。土豆泥饺子馅做法有哪些?以下是我为您整理的相关资料,欢迎阅读!
用料
步骤
土豆擦丝,凉水浸泡去除淀粉。 土豆馅水饺的.做法
副料备用
猪肉馅放油、酱、葱姜末、料酒、鸡蛋、味精、盐、花椒大料粉、香油。
用筷子顺一个方向搅拌上劲。
浸泡好的土豆丝剁成粗碎,去除水分。
放搅拌好的肉馅里面搅拌均匀。
开始包饺子,饺子包好了。
锅中放水烧开下入饺子,饺子鼓起大肚就好了。
土豆馅饺子的做法 土豆馅饺子的制作方法
1、把土豆去皮,洗净,用擦板擦成细丝。
2、再把土豆丝放盆里,加入1勺盐,拌匀,腌制10分钟后,攥去水份。
3、把攥去水份的土豆丝,放案板上,用刀剁成碎粒。
4、把猪五花肉切碎,再剁成肉泥。
5、再把肉泥放盆里,加入1小勺盐,1小勺花椒粉,1小勺大料粉,1勺料酒,1勺生抽,搅拌均匀腌制10 分钟。
6、把芹菜叶洗净,切成碎末,葱,姜也切成末。
7、把土豆粒,芹菜碎放入腌好的肉泥盆里。
8、再放入葱、姜末,加入1勺盐,1勺蚝油,1勺香油,1勺熟花生油。
9、搅拌均匀后,土豆饺子馅就做好了。
10、然后,把土豆馅包入备好的面皮里,包成饺子,煮熟,一盘土豆馅饺子就可以上桌了。素馅土豆包饺子怎么做
主料
土豆300克 饺子皮300克
辅料
十三香1/4勺 盐3克
小香葱2棵 鸡精少许
土豆素馅饺子的做法步骤
1. 土豆去皮洗净;
2. 用擦床擦成丝;本身就需要剁碎,不用费时切丝;
3. 土豆丝放盐水里浸泡一会
4. 浸泡后的土豆丝淘洗二遍,入开水锅中,焯水;
5. 焯水后的土豆丝可过一遍凉水,攥掉水分后切成碎末,越碎越好,不需要攥的太干;
6. 切碎的土豆收入盆里,放入十三香、小香葱末、盐;
7. 放入鸡精拌匀;
8. 取一个饺子皮,放适量的馅料;
9. 包出饺子;
10. 包好的饺子;
11. 锅中入宽水,饺子沸水下锅,煮三开后点少许凉水,再次煮沸后,即可捞出;
12. 吃的时候沾醋和油辣子,味道不错。
小贴士
纯素无肉无油,土豆用黄皮土豆,比较脆的一种,土豆剁的越碎越好,土豆碎大~会把皮戳破;吃的时候沾点醋和油辣子,味道还是不错。
