1、材料:牛肉20g、白米粥2碗、香油适量、盐适量、西兰花适量、胡萝卜适量、细香葱适量、生姜适量。做法:西兰花先用开水烫一遍。将所有食材切碎备用。准备一份事先煮好的米粥。加入牛肉煮。加盐。继续加入胡萝卜煮。然后加入西兰花煮。待全部熟了之后加入香葱。淋上香油即可上锅。
2、材料:牛肉150g、玉米1根、胡萝卜80g、大米50g、小米30g、盐适量、姜适量、香菜适量。做法:牛肉逆纹切成片或者剁成牛肉碎都可以;锅中放适量清水,冷水下姜片和牛肉水开后撇掉血沫,转慢火煲,使牛肉出味;这时我们准备胡萝卜,把它去皮用刷丝器刷成粗丝或者切成丁都可以;玉米粒新鲜取下备用;同时大米和小米也淘洗干净备用。当材料准备好时,把胡萝卜碎,玉米粒以及洗好的二米下牛肉汤锅中,大火煮开。转小火慢慢煲30-40分钟成粥即可。食用时可以加少许盐、香菜调味。
