西蓝花炒鸡胸,一道美味的荤素搭配,肉质鲜嫩,而且低卡又低脂,是减肥人士和健身爱好者的理想之选。鸡胸肉作为一种低脂高蛋白的食材,含有丰富的蛋白质,容易被人体吸收,对于增强体力和强壮身体具有积极作用。西兰花富含维生素A和胡萝卜素,热量较低,是一种健康的蔬菜选择。将这两种食材巧妙搭配在一起,使菜肴色彩鲜艳,口感丰富,还能享受到美味的同时保持健康。
一、所需食材:
1.鸡胸肉一块
2.西兰花一朵
3.生抽一勺
4.蚝油一勺
5.淀粉两勺
6.盐少许
7.食用油适量
二、制作步骤:
1:准备好一块鸡胸肉和一朵新鲜的西兰花。
2:将鸡胸肉切成小丁,并撒上一些淀粉,搅拌均匀备用。淀粉有助于让鸡肉更加嫩滑。
3:将西兰花掰成小朵,用淡盐水浸泡七八分钟。这有助于清洗西兰花并保持其颜色和营养。
4:烧开一锅水,加入几滴油和少许盐,将西兰花放入煮沸的水中焯水大约2分钟,直到它变得稍微嫩一些,然后捞出备用。焯水能够让西兰花更加嫩脆。
5:将鸡胸肉加入锅中,用大火快速翻炒,直到鸡肉变白。
6:将刚刚焯水的西兰花加入锅中,加入少量盐、一勺蚝油和一勺生抽,继续翻炒均匀,让调味料均匀裹在食材上。
7:倒入两勺水淀粉,继续大火快速翻炒,直到汤汁变浓稠,将菜肴烹饪均匀。
8:将菜肴装盘,西蓝花炒鸡胸就做好了。这道荤素搭配的小炒不仅美味,还富含蛋白质和各种维生素,是一道既营养又低卡的家常小炒。热量低,吃多了也不用担心会导致体重增加。
这道西蓝花炒鸡胸简单易做,是一道既适合减肥人士,又适合追求健康的人们的美食。它美味可口,还能满足口腹之欲,让你在减肥或健身的道路上保持坚持。不妨尝试一下这个食谱,让它成为你餐桌上的一道低脂、高蛋白、健康美味的佳肴。
