贡眉白茶是什么茶

贡眉白茶是什么茶

贡眉又称为寿眉,属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地,是白茶中产量最高的一个品项,其产量约占到了白茶总产量的50%以上。贡眉以菜茶茶树芽叶制成,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。

贡眉白茶的功效作用

1.抗氧化作用:贡眉白茶中富含丰富的茶多酚,特别是儿茶素类物质,具有出色的抗氧化作用,有助于清除自由基,减缓细胞老化,降低患慢性疾病的风险。

2.保护心血管健康:白茶中的茶多酚可以降低胆固醇水平,促进血管的弹性,有助于维护心血管健康,降低高血压和心脏病的风险。

3.抗炎作用:贡眉白茶中的茶多酚和儿茶素具有一定的抗炎作用,可以帮助缓解炎症症状,对于关节炎、炎症性肠病等疾病可能有一定的辅助作用。

4.免疫系统增强:白茶含有一定量的氨基酸、维生素和矿物质,有助于增强免疫系统的功能,提高抵抗力,预防感染。

5.减轻压力和焦虑:贡眉白茶中含有一种名为茶氨酸的成分,它具有促进放松和平静的效果,有助于减轻压力和焦虑情绪。

6.帮助消化:白茶中的茶多酚有助于促进消化液的分泌,改善消化功能,减少胃肠不适。

7.美容养颜:茶多酚具有抗氧化作用,有助于保护皮肤免受环境污染和紫外线的伤害,从而有助于保持皮肤的健康和年轻。

8.帮助控制体重:一些研究表明,贡眉白茶可能有助于促进脂肪代谢,帮助控制体重。然而,这方面的研究还需要进一步的探索和确认。

贡眉白茶怎么喝

贡眉老白茶味道清淡,可用开水冲泡。贡眉老白茶只在高温下冲泡,这是不令人满意的,不能浸泡出贡眉老白茶中所含的物质。

贡眉老白茶叶大,茶茎粗,内含多种物质,蜡质层厚;茶梗多,叶子大,内部果胶也丰富。煮好的茶汤会变得更醇厚、柔软、圆润,汤的味道也更好;它有强烈的枣和药的香味,尤其是存放3年以上的贡眉老白茶。

贡眉老白茶可以冲泡后煮,也可以直接煮,但煮的时间不同。建议直接蒸煮延长茶叶润茶时间,也可以根据您喜欢的浓度进行调整。

最好用茶壶煮老白茶。用茶壶煮的老白茶味道最浓。茶壶具有保温功能和一定的透气性,可以去除存放多年的老白茶带来的异味。

煮茶应该用400毫升的水,用3克左右的贡眉老白茶,因为茶和水接触时间长。如果放太多茶叶,茶汤的浓度会太高,会破坏味道。一般泡茶,我们在注水后倒出茶汤,在5秒钟内完成;茶叶与水接触需要一分多钟。特别是对于一些内在品质不足的茶叶,煮茶时茶叶与水的接触时间更长。

要煮茶,先用大火煮,然后慢慢煮。在水加热的过程中,茶叶的内容物在不同的温度下被一点一点地提取出来,然后将水煮沸成醇香的茶汤。

白茶分5个等级是什么?

白茶分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶五个等级。

1、贡眉:贡眉白茶采自福鼎菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)群体的芽叶制成的成品。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶,采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制,其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。

2、寿眉:寿眉是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。寿眉由福鼎大白茶、福鼎大毫茶、菜茶群体嫩稍的一芽三、四叶制成的成品,或制“白毫银针”时采下的嫩稍经“抽针”后剩下的叶片制成的成品茶。

3、白毫银针:白毫银针简称银针,又叫白毫,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针传统上将由大白茶或水仙茶树的嫩稍的肥壮芽头制成的成品。

4、白牡丹:白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。

5、新工艺白茶:新工艺白茶的鲜叶原料等级类似寿眉和贡眉,但萎凋后经过轻度揉捻,干茶外形呈条索状,有类似乌龙茶的香气。由于揉捻导致细胞壁破裂产生理化反应,虽然是轻微的,但与传统白茶的不炒不揉有根本性的区别。

白茶冲泡注意事项

就拿白茶来说,不同的白茶对水温的要求就不一样的,冲泡白茶首先要求的是要有好水,其次是要有好的茶具,泡茶最好是选用紫砂壶或者是玻璃杯。

饮用白茶,不宜太浓,如果是一个人喝白茶的话,可以用杯子冲泡,用200ml玻璃杯,取5g白茶,用90度的开水,先温润闻香,再用开水直接冲泡。第一泡时间约为5分钟,过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用,第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡,一般情况一杯白茶可以冲泡四五次。

以上内容参考??百度百科-白茶

白茶的种类等级划分

1、贡眉:

贡眉白茶是由福鼎菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)的芽叶制成。通常“贡眉”的意思是上品,质量比寿眉好。制作贡眉的鲜叶采摘标准是一芽二叶至一芽三叶。采摘时要求茶芽含有嫩芽和壮芽。贡眉的制作工艺分为初级和精制,制作方法与白牡丹茶基本相同。

优质贡眉成品茶有明显的毫心,茸毫色白且多,干茶翠绿色,冲泡后汤的橙色或深黄色,均匀,柔软和明亮的叶底,当叶子看向灯光时可以看到主脉的红色。品饮时,感觉醇厚清新纯净。

2、寿眉:寿眉是白茶产量最高的品种之一,其产量约占白茶总产量的一半。寿眉是由福鼎大白茶、福鼎大毫茶、一芽三叶四叶的菜茶组制成的成品,或者是由制作“白毫银针”时采摘的嫩叶“抽针”后剩下的叶子制成的成品。

3、白毫银针:白毫银针,简称白毫,也叫银针,因其浓密的白毫、银白色和针状外观而得名。其香味清新,汤色淡黄色,口感清新。它是白茶中的极品,被誉为茶中的“美女”和“茶王”。白毫银针传统上是由大白茶或水仙茶树的嫩芽头制成的成品。

4、白牡丹:白牡丹的绿叶夹着银白色毫心,看起来像一朵花。冲泡后绿叶托住嫩芽,就像当初的花蕾绽放一样,因此出名。白牡丹是由大白茶树或水仙树的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成,是白茶的最佳产品。

5、新工艺白茶:新工艺白茶的鲜叶类似寿眉、贡眉,但萎凋后,干茶稍有扭曲,外观似条索,香气类似乌龙茶。揉捻导致的细胞壁破裂引起的理化反应虽然轻微,但与传统的不炒不揉的白茶有着根本的区别。

白茶属于什么茶种

白茶六大茶类之一,属于微发酵茶,传统工艺采收、凋亡、烘干,不需要杀青揉捻,主要有四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,白茶也称不落地茶,茶本身不干燥,不加任何杂质。白色茶种也有很多种,主要是福鼎大白、福鼎大毫、福安大白、政和大白、福云六号、菜茶等。

白茶是一种采收后,仅杀青,不揉捻,再经晒或文火烘干加工的茶。白茶是中国特有的茶类,在一般地方并不常见。

白茶属于什么茶种

白茶是中国茶叶中特有的一种名贵茶叶

。由于花芽多为成品茶,满布白毫,如银似雪而得名,是中国六大茶叶之一。一般,白色茶芽形态完整,满身披毫,无杀、捻捻,味淡回甘的品质特点。

我们国家地广人稀,白茶的产地很多,主要的产地是福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷

等地区。

白茶分为哪几种

白茶分为白牡丹、白毫银针、寿眉、贡眉、福鼎白茶

等种类。其中比较有名的就是福鼎白茶了。

1、白毫银针

:白毫银针的标准长相是“一旗一枪”。旗,就是芽头旁边的小叶壳;枪,就是硬挺的芽头,通体白毫,白雪皑皑。

2、白牡丹

:白牡丹是一芽一叶、二叶,芽头略饱满,满披白毫,叶片细窄娇嫩,茶梗细嫩短。

3、寿眉

:寿眉是一芽三叶、四叶,芽头秀长,白毫丰富,叶片较白牡丹的叶片稍大一些,茶梗略长且有白毫。

白茶养生功效

1、护眼养眼

白茶叶富含维他命A原,当它被人体吸收后,可以迅速转化为维生素A,可以防止夜盲症和干眼病。

与此同时,白茶还具有抗辐射的功效,所以在看电视或使用电脑时喝些白茶,有助于保护眼睛,保护身体。

2、美白护肤

白茶具高效抗氧化作用,能增强肌肤的抵抗力,防止外界环境对皮肤的刺激引起的不适,延缓皮肤衰老,使肌肤保持光亮。

白茶中的多酚类物质可以提高身体的排毒功能,促进皮肤美白排毒。

3、防暑解毒

白茶多酚是一种非常丰富的氨基酸,其性寒凉,有清热解毒的功效。夏天小口喝白茶,很少发生中暑症状。

4、降血脂

长时间喝白茶,能明显提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌,延缓葡萄糖的吸收,分解血液中多余的糖分,促进血糖平衡。对于糖尿病、心脑血管病、高血压都有很好的保健作用。