节日在家亲自做了四道菜

今天是祭祖扫墓的节日,人们用这个节日来表达对祖先的敬意和怀念。下午2点半,我收到了朋友的电话,他要来我家做客。我准备了四道菜,其中包括传统的红烧大虾、四川特色腊肉皮炒芹菜、家常红烧鱼头等。

这些菜品不仅美味可口,而且营养丰富,让人们品尝到了传统和特色菜品的魅力。

1、红烧大虾

红烧大虾是我们传统的食品之一,因其鲜美可口和寓意着“红运当头”而备受人们喜爱。我选择了新鲜的大虾,去掉虾线后加入葱姜和料酒煮熟,最后淋上自制的红烧酱汁,让虾肉充分入味。这道红烧大虾的鲜美口感赢得了朋友们的连声赞叹。

2、腊肉皮炒芹菜

腊肉皮炒芹菜是四川地区的特色菜品之一,其腊肉皮和芹菜的搭配营养丰富,口感鲜美。我先将腊肉皮煮熟,然后切成块状,芹菜切成段状,加入葱姜和料酒煮熟。最后加入酱油、糖、醋等调味料,翻炒均匀即可。这道腊肉皮炒芹菜美味可口,而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,对身体有益。

3、红烧鱼头

红烧鱼头也是家常特色菜品之一,其寓意着“年年有余”。我选择了新鲜的鱼头,加入葱姜和料酒煮熟,然后加入红烧酱汁和冰糖等调味料,让鱼头充分入味。这道红烧鱼头气质鲜美,肉质细美,含有丰富的蛋白质和微量元素,受到朋友的一致好评。

今天的节日让我感受到了家庭和友谊的温暖,也让我更加珍惜身边的人和生活。美食的制作和分享,让人感到无比幸福和满足。希望大家也能在生活中寻找到这些美好的体验,让每一天都变得更加美好和充实。

自己在家可以用砂锅做菜吗?都有哪些菜可以做?

砂锅在我们日常的生活中是使用非常普遍的下厨工具。第一,砂锅可以用来制作各种汤类,凡是你能想得到和想不到的汤类,都可以用砂锅来做。第二,砂锅可以用来做各类粥,不论是黑米粥,还是白米粥,红豆粥还是XXX粥,都可以用砂锅来做。第三,砂锅可以用来做各类荤食,如:红烧肉、酸菜鱼等等,用砂锅做出来的红烧肉,那可真是美味,油而不腻,入口即化,一个字:爽。

砂锅这种厨具因为它的导热散热慢的特点就决定了它不太适合作为单独使用的厨具来做菜,但又因为其具有通气性,吸附性,传热均匀等特点,使其在炖煮中表现出色,尤其是煲汤使用砂锅是非常合适的。

因为朋友送给我一个超好用的砂锅,所以最近研究了不少砂锅菜,甚至恨不能所有菜都用它来烹煮呢。不过因为我不太喜欢喝汤,所以没有尝试过使用砂锅煮汤。

最近写了几个砂锅菜的菜谱,菜谱以炖菜为多,分享给大家。砂锅真的超级适合做炖菜,可以把食材煮的很软烂,也更入味。菜谱写得不好,还请大家轻喷。

————————————————————多图片预警————————————————

第一道菜《潮汕砂锅粥》

菜谱链接:鲜虾白米粥潮汕砂锅粥的做法

第二道菜《砂锅红烧肉》

菜谱链接:砂锅红烧肉的做法

第三道菜《砂锅干锅虾》

菜谱链接:蒜香砂锅干锅虾的做法

第四道菜《砂锅土豆炖豆角》

菜谱链接:家常土豆炖豆角的做法

第五道菜《广式腊肠煲仔饭》

菜谱链接:广式腊肠煲仔饭的做法

第六道菜《重庆鸡公煲烧鸡公》

菜谱链接:重庆鸡公煲烧鸡公的做法

第七道菜《酱香排骨玉米煲》

食谱链接:酱香排骨玉米煲的做法

第八道菜《黄花鱼豆腐汤》

食谱链接:黄花鱼豆腐汤的做法

第九道菜《砂锅烧排骨》

食谱链接:砂锅排骨的做法

做四菜一汤的过程500字作文

今天是儿童节,按照我跟孩子的约定,今天我可是“大龄儿童”,并冠以“大小孩”的美称。于是,一大早,我依旧去晨练,但晨练结束后,我不是一头扎进厨房为孩子老公准备营养早餐,而是兴冲冲的跑上楼推开两个小家伙的房门,撒娇的喊:“当家的,我饿了,我要吃营养早餐!”因为今天是周末,两个小家伙有点放松,没有象平时一样早起晨读。但听了我的话,却是很快的爬起来,匆匆洗漱一下就去楼下准备营养早餐了,我倒是乐的悠闲自在。不一会儿,两个“当家的”就在楼下吆喝开来:“大小孩,小小孩,下楼吃饭了!”我和老公激动地快步走下楼,来到餐桌旁,只见澄黄的炒鸡蛋放在餐桌中央,周围摆了四副碗筷,已经盛好了米汤。呵呵,不错,终于“不劳而获”一次了,心情那个激动啊!赶紧拿起碗筷吃起来,你还别说,味道还真不错,香喷喷的,可好吃了!我和老公一边吃还一边念念有词:“当孩子真好!恩,好吃!好吃!”把两个“当家的”逗得心花怒放。正吃着高兴,只听大当家的说:“大小孩,今天你没事,我们要去“上班”,回头把碗洗了!”完全是模仿着我平时的语气说的嘛!我也只好模仿他平时的语气和动作,一跺脚,一敬礼,响亮的“嗨”了一声!呵呵,可把这两个“当家的”乐坏了!肯定他们都在洋洋自得:“我终于可以发号施令了!”这两个当家的,我算服了他们!可真让我佩服的还在后面呢!

　　中午,因为我们都有事情要办,没在家,所以两个“当家的”也“英雄无用武之地”,只好去奶奶家蹭饭吃了。这暂且不表,更有意思的是晚上。

　　傍晚时分,我回到了家,一看家里又多了三个小家伙,原来是我的学生来我家玩呢!看起来这两个“当家的”当的还不错,反正是没有怠慢我的小客人,他们都在一起嘻嘻哈哈的不知道在乐什么呢!(看来以后孩子的同学来了,我也要热情招待了,他们都对我的客人这么好)

　　看到突然增加的几个人,我略一思忖,问两个当家的:“今天晚饭怎么解决啊?还有客人呢?!”两个当家的听了,出去窃窃私语了一会,回来后就胸有成竹的对我说:“你放心吧,饿不着你,也怠慢不了你的客人,大当家的负责去超市采购,二当家的在家熬汤。”我一听,安排的还不错,也就不再过问,索性打开电脑浏览起博客来!

　　大当家的呢,“率领”着一群“小可爱”直奔超市;二当家的呢,在厨房里忙的不亦乐乎。真正乐开怀的是我这个“大龄儿童”了!真是太快乐了,原来做个孩子这么幸福啊!可高兴还没有两分钟,楼下的“二当家”的就大声叫起来:“大小孩,还不过来帮忙,要学学怎么做家务!”我的天,真是语不惊人死不休啊!因为平时孩子都相当听话,我不能不向他们的过去学习,所以慌忙关上电脑,三步并作两步跑下楼去,冲进厨房,学着平时孩子的口气问:“这儿有什么需要我帮忙的?”二当家的学着大人的口气说:“先削几根黄瓜,剥几瓣蒜吧!”哦,我明白了,她是想凉拌黄瓜!我立即动手做起来,二当家的在一旁看着我“哧哧”的笑,那小样儿,可得意了!正在这时,“大当家的”采购回来了,我看他们提了大兜小兜的,忙问:“这都是采购的什么,准备做什么菜啊?”只见“大当家的”不答我的话,而是一样一样的从袋子里往外掏东西,掏一样,问一句:“这是什么?”我也只好乖乖的回答是什么。终于他问完了,不过还总结性的说了一句:“不错,生活常识还可以!”我晕!这孩子,还真当家当出感觉了!

　　接着,当家的告诉我,准备做个肉丝炒土豆,还有番茄炒鸡蛋,再做个肉丝茄条,加上凉拌黄瓜,四菜一汤,国宴标准!呵呵,小家伙,头脑不简单啊!我倒要看看这四道菜你们怎么出!

　　正在我想要看一场好戏的时候,“小小孩”下班回来了!两个当家的看到了,赶忙叫道:“小小孩,快来帮忙做菜!”小小孩也不敢反驳,立即洗洗手,投入到“厨房小分队”里了。在“小小孩”的指导下,很快的这四个菜就出炉了!两个当家的也不忘表扬:“这个小小孩的生活独立能力就是强,这么“小小”的年龄就能帮当家的做出这么好吃的饭菜了,不错不错!口头嘉奖一次!”逗得我和老公捧腹大笑。

　　晚餐开始了,我们点燃蜡烛,一起唱起了快乐的歌谣,遥祝灾区的孩子节日快乐,庆贺我们共同的六一儿童节,在烛光的映照下,我们每个人的脸上都洋溢着幸福、欢乐,在满桌飘香的饭菜中,在一片欢声笑语中,我陶醉了……

　　不一般的六一!快乐的六一!

(这次节日,孩子们没有礼物,没有祝福,但快乐却是满满的!因为孩子们过了一个不一样的六一!我相信,这次六一,在他们童年的生活中会成为一道亮丽的风景线,会点亮他们童年生活的每一天!有很多家长,以为为孩子买件礼物,或者是带孩子吃顿好吃的,去游乐场玩玩,孩子就会快乐了,可这种快乐是短暂的,是可以忘却的,而真正的快乐,他们是会永远留在心里的!

　　从这次角色互换中,我还明白了做孩子虽然简单快乐,可我们大人对孩子的期盼太高了,总希望孩子孩子能成为最好的,这也要会那也要棒,所以有的时候孩子真的很有压力,也不是真正的快乐。可现在我明白了,只要孩子努力了,让孩子做最真实的自己,是最重要的,以后我一定会站在孩子的角度,为孩子创造一个最舒适的生活和心灵空间,让孩子健康成长!

　　可以说,这次节日的“总导演”是校信通,因为我是在校信通博客里看到这个好主意的,“企划”是我,我整个设计并引领着大家,而最优秀的是我们的“演员”:我们一家四口和我的学生们。我们的全情投入,让我们的生活更加快乐!)