说到鸡中翅的吃法呢,相信很多的朋友首先想到的肯定是可乐鸡翅和快餐店里面的炸鸡翅,其实在家庭厨房里面,鸡翅的吃法也是非常地多的。鸡中翅骨头不多,肉质有筋性,吃起来口感特别的好,因此很多人都喜欢吃,但鸡中翅的价格一般比较贵,在我们这里大概卖到25元一斤左右,买一斤没几个,不过好吃,贵点也还是很多人喜欢买来吃的!
这期的美食教程呢,天健美食坊要给大家分享的美食教程是【蒜香鸡中翅】,在记忆中很多人做蒜香鸡翅都是炸着吃的,虽然很过瘾,但是不那么健康。天健今天就换一个做法做这道【蒜香鸡中翅】,不油炸不放水,做出来咸香美味,非常地好吃,喜欢吃鸡翅的朋友们,就一起来看看怎么做的吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸡中翅500克,小葱200克,生姜1大块,大蒜5瓣,食盐半茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,料酒2汤匙,老抽半茶匙
第一步:将买回来的鸡翅清洗干净之后,放到菜板上面,用料理刀,在鸡翅的两面打上刀花,一面划三刀,俗称:“两面三刀”。
第二步:鸡翅打好刀花之后,将鸡翅转移到一个较大的汤盆里面,再将准备好的大蒜,拍扁后剁碎成末,跟鸡翅装一起,然后加入半茶匙食盐,加入2汤匙料酒,加入2汤匙生抽,加入2汤匙蚝油,加入半茶匙老抽,然后戴上手套,用手抓匀,腌制30分钟,腌制入味!
第三步:将生姜切片,小葱切寸段,再准备一口砂锅,先将生姜垫到砂锅底下,再将小葱段铺到生姜上面,然后将腌制好的鸡翅,均匀地铺到小葱上面,再盖上锅盖,放到炉子里面,开最小火,焗30分钟。焗好就可以上桌了!
这样一道做法简单,无水无油,好吃又健康的【砂锅蒜香鸡翅】就制作完成了,吃的时候酱香浓郁,肉质鲜嫩,非常地下饭,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
好啦,朋友们!这期的美食教程【砂锅蒜香鸡翅】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
