丝瓜不知怎么做好吃
丝瓜,作为夏季蔬菜中的一员,营养价值非常高,被认为是一种含量较高的钾和维生素C的蔬果。除此之外,丝瓜还具有清热去火,降血糖,通便排毒等多种功效。
1、准备好食材:两根丝瓜,两个小米椒,五瓣大蒜,一汤匙生抽,两汤匙蚝油,一茶匙食盐,适量的水淀粉。
2、将丝瓜使用刮刀刮去表面的棱角,然后将其切成滚刀块备用。将小米椒切碎,大蒜拍扁后剁碎,放在一起备用。
3、锅中倒入足量清水,加入两勺食油,加热后放入丝瓜焯水。待丝瓜变色后捞出,沥干水份备用。
4、锅中倒入油,烧热后加入小米椒碎和蒜末,小火炒出香辣味。然后加入一汤匙生抽风味,再倒入两汤匙蚝油,搅拌均匀。接着倒入一碗水,煮开后加入适量淀粉水,煮至稍微浓稠时,加入丝瓜,翻炒均匀即可出锅。
这样一盘味道香辣可口,且口感清新的蒜蓉丝瓜就完成了,喜欢丝瓜的朋友们,快来试试这道美食吧。
丝瓜怎么做好吃又简单?
用料:丝瓜1根、番茄1个、大蒜1个、老姜1块、大葱1根、盐2克、味精1克、猪油适量、淀粉1勺? ??
清炒丝瓜的做法 ?
1、丝瓜切条。
2、番茄切条。
3、姜蒜切片、大葱切节。
4、淀粉加清水调成汁。
5、锅中烧开水,倒入丝瓜焯水1分钟。
6、捞出沥干水份。
7、适量猪油。
8、烧制4成热即可。
9、下姜蒜片、葱段炒香。
10、倒入番茄和丝瓜翻炒均匀,加盐。
11、烹入水淀粉勾芡,收汁亮油后加入味精,翻炒均匀即可起锅。
12、清香味鲜的丝瓜就做好了。
13、好看好吃又营养哟!
丝瓜怎么做才好吃~
绿豆丝瓜花汤
用 料 绿豆20克,鲜丝瓜花3朵。
制 法 将绿豆淘洗干净,放入锅内加水煮烂后捞去绿豆。放入丝瓜花烧开即成。
凉拌丝瓜
材料: 丝瓜 300 公克、嫩姜 20 公克、红萝卜 30 公克。
调味料: 盐 1/2 小匙、细冰糖 1/2 大匙、水果醋(可用柠檬汁代替) 2 大匙。
做法: 1. 丝瓜去皮切成约 1 公分宽的细条,嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝。
2. 将处理好的材料全拌在一起,并加入盐、醋及冰糖拌匀,放入冰箱约二小时后即可食用。
火腿丝瓜的做法
1、丝瓜去皮,切成长度相同的小段。不要太长了。火腿切碎
2、丝瓜过油后沥干,放在盆中,摆好造型,洒上火腿末,上笼蒸熟。
3、炒锅放在旺火上,倒入高汤,加调料,用湿淀粉勾芡,淋上香油,出锅浇在丝瓜上,即可。
丝瓜肉丝粥
用料:丝瓜、瘦肉、粳米适量。
做法:丝瓜去皮、瘦肉洗净切丝,沙锅加清水、粳米及瘦肉丝,煮至八分熟时加入丝瓜片,煮至烂熟即成。此粥具有清热化痰,凉血解毒之功效。
还有很多我不写了,希望这些足够你用的
鸡蛋丝瓜汤有两种做法,口味求重时,先划了鸡蛋煎黄捣碎,注水煮汤,汤沸时投入丝瓜,丝瓜切丝或半月形的片,佐盐、生姜丝和蒜瓣;口味求淡时,先注水煮丝瓜,再划鸡蛋细细淋入沸汤之中,蛋花便在沸汤之间开了。做肉片丝瓜汤,将丝瓜略炒,注上水煮,肉是猪肉,上品的是里脊肉,次之是前胛的瘦肉,切丝或片,我以为片要爽些,肉要搁淀粉抓芡,汤沸之后,投锅中轻轻搅动一下,肉熟即起锅,这样肉鲜嫩,丝瓜是清甜,皆都滑爽。喝这样的丝瓜汤,是夏天的美好回忆,有清热之效。
