(一)史上最简单的奶油做法1、简单的奶油做法如下:将4个鸡蛋清打散、打成这样(就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡)。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续打。
4、之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打。
5、在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
(二)虾酱最简单的吃法1、豆腐切小块,葱切葱花、姜去皮切丝。
2、起锅热油,加入葱姜炒出香味,加入豆腐。
3、倒入适量清水,加入虾酱、料酒拌匀煮开,转小火炖煮5分钟。
4、炖煮到锅中汤汁收干,翻炒几下关火即可。
5、虾酱是中国沿海地区、中国香港地区以及东南亚地区常用的调味料之一,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售,称为虾膏或虾糕,味道较虾酱浓郁。
(三)木瓜最简单的吃法1、木瓜银耳汤。
准备食材如下:银耳1朵,木瓜500克,红枣10个,冰糖25克。
具体做法如下:将银耳提前泡发,然后清洗干净,切成小块,放入砂锅中,加入10颗红枣,加入25克冰糖,再加入食材2.5倍的清水,大火煮开后,转成小火煲一个半小时,将银耳煲至出胶,在煲的过程中,将木瓜去皮,然后切成小块备用,等银耳煲得差不多之后,将木瓜放入锅中,再煲20分钟即可!
2、木瓜芒果西米露。
准备食材如下:西米50克,水果木瓜1个,芒果1个,椰汁250毫升。
具体做法如下:起锅加入清水,大火煮开,水开后放入西米,煮至透明,然后捞出来,放到凉水里面过凉降温,不然会糊在一起,等西米完全降温后,捞出放入汤碗,将芒果和木瓜去皮后切成小块,也放入汤碗,再加入250毫升的椰汁即可!
3、木瓜炖雪蛤。
准备食材如下:木瓜1个,雪蛤2克,水500毫升,姜片2克,冰糖5克,枸杞1克。
具体做法如下:木瓜切开去籽,雪蛤泡发至两倍大小,锅中加水,加雪蛤,姜,小火煮20分钟,捞出雪蛤,木瓜加冰糖,放入雪蛤,水,隔水大火15分钟,加枸杞,出锅即可食用。
(四)谁能教我做一些最简单的西餐材料:牛排一块、黄油、橄榄油、洋葱、美极酱油、开水、黑胡椒粉、盐巴。
做法:1、热锅,放2勺油,大火;
2、牛排上先撒适量的胡椒和盐巴,撒完拿起来稍微拍一下;
3、锅够热后将牛排放到锅里;
4、洋葱切开5块放在牛排旁边;
5、半生熟大概每边6分钟即可;
6、洋葱记得要翻,不要糊了;
7、锅里牛排上稍微滴点美极酱油;
8、牛排煎好后拿出,这时候向锅里面放一些开水,做成汁,等水开后即可调味,稍微放一点酒或者酱油即可,不要放太多;
9、最后在水里放一块黄油,使汤汁稠起来即可。
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