排骨乳鸽配什么炖汤好

1、材料:乳鸽2只、蜜枣1个、绿豆半碗、排骨适量、陈皮2片、米酒、盐、生姜,瑶柱。

2、乳鸽和猪排骨清除,清理干净,斩块状放进米酒、盐、生姜片、胡椒粉腌制20分钟。

3、在锅内引入凉水,放进几块生姜片,将幼鸽和猪排骨另外放进锅内,待锅中水沸腾,捞起来鸽子肉和猪排骨,洗干净。

4、在碗中放进陈皮、蜜枣,放进开水,让其浸湿,预留。

5、在锅中放进浸好的陈皮、蜜枣,放进洗干净的幼鸽和猪排骨,在锅中引入凉水,吞没其肉的3倍,添加瑶柱和数片姜片,文火炖3个钟头。就可以。

排骨和鸽子能一起炖吗

可以

你们都吃了鸽子肉,它营养丰富,还能提高人体免疫力,有利于促进新陈代谢。鸽子肉中含有多种蛋白质和钙,还可以补充氨基酸和矿物质,那么你知道鸽子可以和排骨一起炖吗,来看看哦。

第一、鸽子和排骨可以一起炖吗

答案是肯定的,鸽子能和排骨一起炖。主要做法如下:

主料:鸽子一只;排骨;枸杞;四物药包少量;干贝;人参

辅料:盐少许,鸡精少许,葱,姜

鸽子排骨汤的做法步骤:

1. 鸽子和排骨清理,清洗干净,斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。

2. 在锅内注入冷水,放入几片姜片,将鸽子和排骨同时放入锅内,待锅中水沸腾,捞出鸽子肉和排骨,洗干净。

3. 在碗中放入四物药包、人参,放入热开水,让其浸透,备用。

4. 在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水,放入洗干净的鸽子和排骨,在锅中注入冷水,淹没其肉的3倍,加入干贝和枸杞和数片生姜,小火炖3个小时即可。

第二、鸽子可以和排骨一起炖的营养价值

鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。这个鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素,可以帮助人体很好的利用胆固醇,防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸,防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽子肉可以有促进消化的作用,对于预防动脉硬化有好处,同时也可以有预防胆固醇的作用哦,具有提高免疫力的效果,而且还是低脂肪高蛋白的一种食疗方法。经常吃可以有促进代谢的效果。

大家可以在家中自己制作,而且营养价值丰富哦,可以有防止便秘的问题,美容养颜抗衰促进代谢,还可以起到缓解疲劳和降低胆固醇的作用健脾养胃,是不错的养生之选。