花生配什么炖汤好
1、花生跟猪蹄煲汤最好,可以起到美容养颜的作用。
2、材料:猪脚1对(600g),带皮花生300g,盐1茶匙(5g),冰糖2汤匙(30g),酱油1汤匙(15ml),蚝油1汤匙(15ml),番茄酱2茶匙(10ml),大葱段3段,去皮大蒜4瓣,老姜片5片。
3、将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开,再横向切成均匀的大块,注意要从骨节缝隙间下刀;花生提前泡在加了盐(1茶匙,5g)的水中3小时。接通电气锅的电源,将猪脚块放入一锅凉水中,加热至水沸腾约煮10分钟,猪脚中的血沫完全渗出,捞出沥干水分。将内锅刷洗干净,放入冰糖,倒入少量水(1汤匙,15ml),当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆,注意随时搅动,避免烧焦。将汆烫沥干的猪脚块倒入锅中,搅拌均匀,使猪脚上裹满糖色。加入泡好的花生,放入葱段、蒜瓣、老姜片,调入酱油、蚝油和番茄酱,加2碗温水,盖上锅盖,旋紧。加热至锅内沸腾、放气管喷出蒸汽,定时8分钟后自动断电,提起限压放气阀快速排气。打开锅盖,将锅底的猪脚块翻上来,再盖上锅盖,依同样方法再加热8分钟后断电即可。
红皮花生煲汤的做法大全
花生猪脚汤的材料
生花生半斤,猪脚1支,红枣12个,当归3钱,丁香1钱,盐少许。
花生猪脚汤的做法
1、花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。
2、猪脚入水川烫去浮末、洗净。
3、待花生煮约七分熟时,丢入洗净的猪脚同煮。
4、红枣洗净剥开去子,当归、丁香用水冲净。
5、待猪脚约8分熟时,与红枣、当归、丁香同煮,待猪脚熟烂、汁稠即可。
花生猪脚汤的功效
对于花生猪脚汤,我们都知道这是可以帮助女性朋友们催乳的食物了,而且同时含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,对于女性朋友们的皮肤健康来说也是很有好处的,同时花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病的作用,这道美味的花生猪脚汤很好的把花生和猪脚搭配在了一起,具有醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效,还可以帮助我们安神助眠哦。
