1、用料:松花蛋3个、腐竹4节、小米辣4个、线椒2个、香菜1颗、大蒜5粒、生姜1块、盐半勺、鸡精适量、香油适量、白糖少许、醋2勺、生抽1勺、胡椒适量。
2、准备3个松花蛋将外壳洗干净。
3、去掉外壳用温水洗干净。
4、大蒜和生姜用压蒜器压成泥,青红椒切成圈,香菜切成小段。
5、里面盐,胡椒粉,鸡精,白糖,香油,生抽和凉拌醋,另外锅中烧油,油冒烟后淋在上面调成料汁。
6、松花蛋用细线绳一分为四摆入盘中。
7、将泡发好的腐竹切成小丁摆在盘子中间。
8、将调好的料汁淋在上面即可开吃。
1、用料:松花蛋3个、腐竹4节、小米辣4个、线椒2个、香菜1颗、大蒜5粒、生姜1块、盐半勺、鸡精适量、香油适量、白糖少许、醋2勺、生抽1勺、胡椒适量。
2、准备3个松花蛋将外壳洗干净。
3、去掉外壳用温水洗干净。
4、大蒜和生姜用压蒜器压成泥,青红椒切成圈,香菜切成小段。
5、里面盐,胡椒粉,鸡精,白糖,香油,生抽和凉拌醋,另外锅中烧油,油冒烟后淋在上面调成料汁。
6、松花蛋用细线绳一分为四摆入盘中。
7、将泡发好的腐竹切成小丁摆在盘子中间。
8、将调好的料汁淋在上面即可开吃。
