紫菜蛋花汤放什么调料
1、材料:紫菜15克,食盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许。
2、鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡沫,备用。
3、锅内倒水烧开,紫菜泡水清洗,放入紫菜,搅拌至散开,稍煮片刻。
4、蛋液顺着筷子倒入,加入调料即可。
做紫菜蛋花汤放什么调料
把紫菜撕成一块一块的,放上盐,味精,虾米,葱花,再加点醋,然后用开水一冲,倒点麻油,保证美味
参考资料:
把紫菜与清水一起下锅,放一小块生姜,烧开后煮约五分钟,把搅拌好的鸡蛋汁倒下去,鸡蛋很快就在锅里四散开来,煞是好看。起锅前放少许盐、香油和胡椒,紫菜蛋花汤便做好了。紫菜蛋花汤的普通做法
紫菜以紫褐色或者是紫红色的最好,做紫菜蛋花汤首先将鸡蛋打入碗中,接着搅拌至起泡沫,在锅里倒适量的水烧开,放入处理干净的紫菜,搅拌到散开,等煮一会,就可以倒鸡蛋,让蛋液顺着筷子倒入锅中,最后加入适量的调料调味即可,紫菜蛋花汤就完成了。
紫菜蛋花汤的做法步骤
1、首先将紫菜洗干净后撕碎放入碗中,可以加适量的虾米,也可以不加。
2、在锅中放入适量的水烧开,然后淋入搅拌均匀的鸡蛋液。
3、最后放紫菜进去,等到鸡蛋花浮起来的时候,加适量盐、味精调味即可。
一般紫菜是什么颜色才是好的
紫菜以紫褐色或者是紫红色的最好,我们在购买紫菜的时候,可以挑选表面光滑,颜色是紫褐色或紫红色,有光泽,以及大小均匀,闻起来有清香的紫菜,这种紫菜的口感也比较好,好的紫菜密度大,因此也不要挑选一捏就散的紫菜。
紫菜蛋花汤怎么做?
主料:
紫菜(干)
10克
鸡蛋
65克
调料:
香油
1克
盐
1克
味精
1克
各适量
紫菜蛋花汤的做法:1. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用;2. 锅内倒水烧开,放入紫菜稍煮片刻;3. 最后倒入蛋液,待蛋黄漂起,加盐、味精,淋香油即可。
紫菜蛋花汤的做法
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