柿饼可以空腹吃吗
柿饼,甘涩、凉、无毒;干柿(柿饼)甘、温、无毒。入脾、肺、大肠。润心肺,止咳化痰,清热解渴,健脾涩肠。主治咽喉热痛,咳嗽痰多。柿饼表面附着一层柿霜,洁白似面,可治咽炎、口疮。那柿饼可以空腹吃吗?相关知识介绍如下!
柿饼可以空腹吃吗?柿饼中含有大量的鞣酸,又含有大量的果胶,如果空腹吃柿饼,这些物质和胃酸相互作用,会在胃内形成硬块,甚至硬块可能呈数玫,大不不等。它们很可能会卡在人体的小肠,如果是在胃中被滞留就容易形成胃柿石,杏子大小的胃柿石是比较常见的,但是这种胃柿石会不断的增大,而且很难被自然排除体外,这种情况下人体的消化道很容易被梗阻,发病后患者会出现上腹剧烈疼痛、呕吐、呕血一系列症状,甚至有的患者在手术时会发现胃柿石的大小就像拳头,如果在吃柿饼之前,适当的摄入一些其他食物垫底就可以避免形成胃柿石了。
空腹吃柿饼怎么补救?如果只是一次两次空腹吃了柿子,一般是没什么大碍的,除了吃多了或者经常习惯性的在空腹的情况下食用,就会有大概率出现肚子难受的症状。为了缓解肚子的不适,可以吃些主食,米饭馒头之类的。不要吃酸性和难消化的食物(烤红薯之类的)搭配着喝一些温水,也可以熬点粥喝,可以起到缓解疼痛的作用。除此以外,还可以进行一些运动来加快消化,防止形成结石。
柿饼什么时候吃最好?柿饼是成熟的柿子做成的,而且味道甘甜,糖分高,在饭前食用可开胃,提供一定的饱腹感,减少正餐的热量摄入,避免长胖,另一方面柿饼营养丰富,在饭前吃此时肠胃消化较好,更有利于营养物质的吸收与利用。
吃柿饼有什么好处?1、补充能量
柿饼中含有的大量的碳水化合物,其中果糖和葡萄糖的含量很丰富,而果糖和葡萄糖的消化的吸收速度很快,因此食用之后可以快速补充能量。
2、清热止咳
柿饼本来就有清热止咳之功效,加上制成柿饼之后,柿饼上的柿霜更加是清热止咳的好手。柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,尤其对于口舌生疮、咽喉干涩肿痛有明显的疗效。
3、降压止血
用柿饼叶制成柿叶茶,含有丰富的酚类、脂类物质,还有丰富的维生素C,具有抗菌消炎,降压止血的功效。对胃溃疡吐血、功能性子宫出血、痔疮便血等症状都有良好疗效。
4、预防便秘痔疮
柿饼里面含有丰富的膳食纤维,对人体起到调和肠胃,促进肠胃蠕动消化的作用,对于防治便秘和治疗痔疮出血等症状都有一定的好处。
注意:空腹情况下的少量食用倒不必要太过于担心,并不是只要空腹吃一下就会出问题,少量是没什么大碍的。
空腹吃了一个柿饼有事吗
空腹不可以去吃这个柿饼的。
柿饼中含柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂,而这两种物质遇到胃酸会凝结成块。因此,如果空腹吃柿饼,就会导致这两种物质与胃酸结合,而产生硬块,也就是我们平时所说的“柿石”。柿石会引起肠胃的不适,如胃痛、恶心等。所以,我们不能空腹的时候吃柿饼,更不能空腹一次食用大量的柿饼。
危害
空腹吃山楂和柿饼都可能在胃内形成胃石。由于柿子和山楂中都含有较多的鞣酸及果胶,空腹情况下它们会在胃酸的作用下,形成大小不等的硬块。如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃石。随着时间推移,胃石越积越大,从而造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐甚至呕血等症状。患者一旦出现类似情况,应及时到医院治疗。
具体哪个时间吃柿子最好?柿饼不要在空腹时吃,一般人宜在饭后1小时吃,免得伤胃。
减肥者的话,饭前适量吃也比较合适。柿饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多,所以人们吃柿饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入,可以控制热量摄取。当然,减肥者千万不能对吃柿饼,柿饼热量糖分高,吃多小心发胖,一天吃一个足以。
另外,柿饼含糖高,且含果胶,吃后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃后宜喝几口水,或及时漱口。
柿子可以空腹吃吗
1、柿子不可以空腹吃。
2、因为柿子里面含有较多的鞣酸、果胶等物质,在空腹情况下吃柿子,特别是不是很熟的柿子,所含的物质会在胃中与蛋白质结合形成硬块,感觉上会胃痛、恶心、呕吐。如果不能及时通过幽门,就会在胃中形成硬块。继续空腹吃的话, 可能越结越大,导致胃柿子石。
3、因此,柿子宜在饭后吃。由于胃酸已与食物结合,就不容易出现“柿石”。
拓展内容:
秋季是吃柿子的最佳季节,不管是新鲜的柿子,还是柿子制成的各种食品,在秋季看来都是食用的最佳季节;生活中很多人都爱吃柿子,因为它口味独特、营养丰富,且有很高的药用价值,因此柿子已经成为大众的最爱。
吃柿子的好处:
1、清热止咳:
柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;
2、降气止咳:
柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;
3、降压止血、抗菌消炎:
柿叶制成茶,经常饮用,能增进机体新陈代谢,利小便,通大便,净化血液,使机体组织细胞复苏,并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;
4、适合于甲状腺病人食用:
新鲜的柿子含碘量很高,甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处;
5、防治便秘、痔疮等:
食用柿饼能调和胃肠,对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。
吃柿子虽然有很多好处,但有几点需要提醒:
空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。
柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃
中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,不在空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。
吃后漱口
柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。
参考资料:人民网空腹吃柿子容易伤肠胃 吃柿子的五项注意事项
柿子可以空腹吃么 柿子为什么要用盐水泡
1 柿子可以空腹吃么 不可以。
1.柿子是不可以在空腹的状态下吃的,因为柿子当中含有大量的鞣酸成分,而空腹时胃酸分泌较多。如果空腹吃柿子的话,在胃酸的作用下鞣酸就会发生反应生成结块状物质,从而会引起肠胃不适,长期如此的话还会增加患结石的风险。
2.柿子为寒性食物,如果空腹状态吃的话就会对肠胃造成刺激,也会容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
2 柿子为什么要用盐水泡 进行脱涩。
很多人在吃柿子之前会有先将柿子放入盐水中浸泡一下的习惯,这是因为这样能够帮助柿子脱涩。将柿子放入盐水中之后,柿子就能与外界空气相隔开。这样柿子就会进行无氧呼吸,从而能够使得柿子当中的单宁物质减少,从而使得柿子的口感变得更好。
3 柿子的皮能吃吗 不建议吃。
在吃柿子的时候是不建议食用其外皮的,最好在食用之前先将外皮削开。这是因为柿子皮的口感比较的硬,一起食用的话反而会影响柿子的口感,并且如果没有洗干净的话柿子皮上还可能会有农药残留,所以不建议食用。
另外柿子皮中的鞣酸含量要高于果肉,鞣酸摄入过多的话是不利于身体健康的,因此在吃柿子时最好能将果皮削掉。
4 柿子可以冷冻保存吗 可以。
柿子是可以放入冰箱里面冷冻保存的,这样就能使柿子保存的更久,像北方很多地区到冬天的时候就会将柿子冻起来,冻柿子的口感十分的清脆可口。
但注意如果要冻柿子的话不建议冻太久,因为冻的太久的话就会导致柿子的肉质变成水泡状,这样口感就会不好,且柿子原本的鲜味也会消失。
