蛋糕拉丝了还能吃吗
1、蛋糕拉丝了就不能再吃了,蛋糕拉丝是一种变质发霉现象,拉丝后不能食用。蛋糕等糕点贮藏不当或超过保存期,很容易变质。
2、糕点是一种营养丰富的食品,是微生物的良好培养基,极易变质污染而发生霉变现象,特别是含水分较多的糕点,在高温下更易发霉。
蛋糕变质以后为什么会拉丝?
蛋糕等糕点贮藏不当或超过保存期,很容易变质。拉丝是一种变质发霉现象。糕点是一种营养丰富的食品,是微生物的良好培养基,极易变质污染而发生霉变现象,特别是含水分较多的糕点,在高温下更易发霉。发霉也引起变味。引起变味的原因有三个:一是发霉,二是油脂被氧化后酸败,三是吸收异味,如汽油、煤油、卫生球等。
蛋糕放了几天里面拉丝了还能吃吗
肉松拉丝蛋糕的做法步骤
1
全蛋加入白砂糖,盐隔热水高速打发
2
画个图案几秒内消失就打发好了
3
低粉和泡打粉过筛三次,筛入蛋糊中,翻拌均匀
4
植物油和牛奶搅拌均匀加入面糊中翻拌均匀,在加入蜂蜜翻拌均匀(蜂蜜可有可无)
5
加入肉松翻拌均匀(肉松最好是专业拉丝肉松,没有就用一般的
6
倒入蛋糕纸杯中,八分满
7
中烤110,25分钟(根据自己烤箱来定)
8
超级拉丝,我无法形容那个感觉,哈哈
9
好满足这个味道
10
拉丝了,拉丝了
11
来一个吧
