如何炒花菜好吃又简单
1、材料:菜油50毫升,净鸡肉75克,盐1捏,胡椒粉1捏,菜油60毫升,花菜500克,盐1克,白糖1克,酱油2茶匙。
2、将鸡肉切成5厘米长的粗丝,加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上,放入50毫升菜油,热至6成,放鸡肉丝,炒8分钟至肉丝干脆,铲出备用。
3、花菜切成小花朵,洗净,沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐,油热至6成时放入花菜,用中火翻炒10分钟;转大火,加入肉丝,白糖,酱油,炒3分钟即好。
炒花菜的家常做法
炒花菜是一道菜品,制作原料有花菜、大葱、盐等。烹饪简单,营养丰富,菜花比较难炒熟,所以可以在炒菜之前用水抄一下。具体做法如下:
食材:花菜400g。
辅料:大葱1根、盐适量、生抽适量、湿淀粉适量、高汤适量、色拉油适量。
步骤:
1、菜花洗净,切成小朵;姜切末,葱切段备用;
2、菜花倒入烧开的沸水中抄一下,捞出沥干备用;
3、锅内倒入油,烧至七成熟,放葱,姜爆香;
4、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀,可少许加上肉片,再加上少许清水,煮8分钟左右;
5、最后倒入少许酱油,加少许鸡精翻炒均匀后即可。
炒花菜怎么炒好吃又简单
炒菜花这样炒才好吃又简单:
主料:花菜1颗、西红柿1个。
辅料:色拉油适量、盐适量、鸡精适量。
步骤:
1、花菜洗净掰成小块,开水下锅。
2、焯三分钟捞出。
3、西红柿切成小块。
4、起油锅放西红柿翻炒。
5、放菜花,加盐。
6、炒匀,翻炒5分钟左右加鸡精。
7、炒匀出锅。
8、完成。
