鸭蛋不放冰箱保存可以吗
1、咸鸭蛋不需要放冰箱里,家里自制的咸鸭蛋,常温下就可以保存一个月。想吃的时候,拿出来煮一下就可以了,是没有必要放冰箱保存的。
2、由于咸鸭蛋本身就是被腌制过的食物。被腌制的食物一般都不会被氧化腐蚀的,所以在一定的时间内是不会变质的,家里的咸鸭蛋是没有必要放到冰箱保存的,将咸鸭蛋放到干燥低温通风的地方即可。腌制咸鸭蛋的方法也有很多种。有黄沙腌蛋法,食盐水腌制法,面糊腌制法,白酒腌制法等。
我们家今天腌咸鸭蛋,腌好后是放在冰箱里吗?
不用,放置避免阳光直射的阴凉处即可,做法如下:
准备材料:鸭蛋、高度白酒、盐、保鲜膜
制作步骤:
1、鸭蛋洗干净表面
2、太阳晒半个小时刚才洗过的表面水分晒干
3、鸡蛋裹一层白酒后再均匀滚盐
4、外面用保鲜膜包一下,再放入塑料袋里扎好,避免阳光直射放在室内阴凉处
5、22天的咸鸭蛋,对光可以看到里面红红的
6、30天的时候,即可食用
