橄榄油会过期的吗
在日常生活当中,而食用油的种类就比较多,橄榄油比较常见,深受人们的喜爱,具有很好的使用价值,那么橄榄油会过期的吗?
1、橄榄油会过期的。
2、在中国市场上的初榨橄榄油的保质期是12个月,精制橄榄油的保质期为18个月。
3、橄榄油过期了不能食用,橄榄油属于一种比较高端的植物油,含有不饱和脂肪酸比例比较高。过期的橄榄油会引起脂肪的酸败,产生有害的物质,食用后易对身体造成不适。
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橄榄油过期了还能用吗?
橄榄油过期不要吃。橄榄油封闭的时候能够保质几年,但是一旦开封,必须在保质期内食用完毕,因为食用油很容易变质,为了健康起见,不要食用。
食用油变质后油脂会自动发生氧化作用。当油脂氧化后,会产生很多有毒的氧化分解物质,形成过氧化物会造成酸败,产生令人不愉快的气味。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意,当我们闻到不正常的气味时,油脂的过氧化物含量已经大大超过国家标准的数值了。所以为了健康起见,橄榄油过期后就别用。
扩展资料:
食用变质食用油的危害:
久置的食用油,可出现油脂的酸败现象。食用油变质后,最明显的特征是有哈喇味。这就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒,特别是对胃肠道具有刺激作用,即进食后,相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
油脂氧化后营养价值降低,毁掉不饱和脂肪酸,长期食用还会因为产生大量自由基而促进人体的衰老、甚至会增加慢性疾病的风险。
人民网-橄榄油过期了还能吃吗 如何挑选橄榄油
人民网-妹纸们注意!橄榄油过期后还能这么用
凤凰网-高温天,当心食用油变质
橄榄油的保质期一般是几年?
橄榄油的保质期1-2年。
橄榄油是一种常见的植物油,口感细腻,营养价值较高,一般的橄榄油其保质期在1-2年左右,具体的情况以实际情况为准,日常在购买橄榄油的时候可以仔细查看一下瓶身的说明,主要是留意生产日期和限食用期限,如果限食用期限距离现在比较近,而且平时也很少做饭的话,就不要买,以免橄榄油放在家里过期。
过期的橄榄油的作用
过期的橄榄油虽然适合继续食用了,但是还是可以进行二次利用的,在橄榄油中含有丰富的维生素E以及一些其他维生素,在皮肤上适当的涂抹一些橄榄油可以起到滋润皮肤和防止皮肤粗糙的作用,不过,由于橄榄油的质地比较油腻,油性皮肤每次使用的时候不要用得太多了。
橄榄油是否过期,如何辨别
出现如下特征可能是过期了:
一,油体混,缺乏透亮的光泽,说明橄榄油已开始氧化.
二,有陈腐味,霉潮味,泥腥味,洒酸味,金属味,哈喇味等异味.说明已变质.
三,什么味道都没有,也有可能是变质,正常的有淡淡的苦味或辛辣味.橄榄油保质期多久
橄榄油的保质期多为12-18个月,橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分,橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途,可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁。
扩展资料: 营养价值:
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能。
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品,另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
--橄榄油
